Další recept na brambory jsou brambory se slaninou pečené ve fólii. Jídlo pro ty, kteří mají rádi slaninu. Pokud jste takovým milencem, pak oceníte lahodnou chuť tohoto jídla.
Je to nutné
- - 8 brambor;
- - 150 g solené slaniny;
- - 4 stroužky česneku;
- - 5 čajových lžiček soli.
Instrukce
Krok 1
Brambory důkladně umyjeme, necháme trochu zaschnout. Poté každý brambor nakrájejte na poloviny.
Krok 2
Pojďme do sádla. Je dobré, když se vám podaří získat sádlo s masovou vrstvou. Nejprve jej očistěte od přebytečné soli a poté nakrájejte na tenké plátky. Tloušťka každého kousku slaniny by měla být mezi 3 a 5 mm.
Krok 3
Vložte sůl takovým způsobem, aby bylo vhodné ponořit do ní nakrájené brambory. Stiskněte česnek lisem na česnek.
Krok 4
Pojďme si vzít brambory. Polovinu brambor namočte do soli, druhou potřete česnekem. Mezi obě poloviny vložte plátek slaniny. Hotové brambory zabalte do fólie. Pokud se chystáte vařit na grilu nebo v troubě, pak vám budou stačit 2 vrstvy alobalu. Pokud máte v plánu vařit brambory na dřevěném uhlí, ujistěte se, že jsou zabalené ve třech nebo čtyřech vrstvách alobalu, jinak by se jídlo mohlo jen spálit.
Krok 5
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vložte brambory zabalené do fólie na plech a vložte do trouby. Brambory se sádlem ve fólii vaříme 40 až 50 minut.
Krok 6
Jak zjistit, zda je brambor připraven? Prostě to probodněte párátkem. V hotovém bramboru bude párátko volně procházet do dužiny.
