Vařit své oblíbené mořské plody můžete nejen obvyklým způsobem vaření, ale také pomocí plynového sporáku. Můžete například vařit krevety v pomalém sporáku. Pokud ještě nevíte, jak to udělat, je čas se to naučit.
Je to nutné
- - tygří krevety - 300 g;
- - česnek - 2-3 hřebíček;
- - rostlinný olej - 50 ml;
- - bobkový list - 2 ks.;
- - sůl, mletá červená paprika.
- Pro omáčku:
- - zelené jablko -1 ks;
- - citronová šťáva - 1 lžička;
- - koření na kari - 1 lžička;
- - šťáva a kůra z 1 limetky.
Instrukce
Krok 1
Pokud jste si koupili neloupané a zmrazené krevety, první věcí je rozmrazit je. Když se hlavní led roztaje, opláchněte mořské plody pod tekoucí vodou a očistěte: odstraňte skořápku a střevní žílu. Nakrájejte česnek na tenké plátky.
Krok 2
Nalijte rostlinný olej do misky multivarků, nastavte režim "Pečení" na 25-30 minut. Když se olej v misce trochu zahřeje (asi po 5-7 minutách), přidejte tam česnek. Smažte to několik minut, dokud nezačne vyzařovat aroma.
Krok 3
Vložte krevety do misky. Posypeme je solí a mletou červenou paprikou. Na vrchol položte bobkový list rozbitý na několik kusů. Vše promíchejte. Smažte krevety, dokud neuslyšíte pípnutí. Položte smažené krevety na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný olej.
Krok 4
Nyní připravte jablečnou omáčku. K tomu oloupejte jablko z kůže, semen a jádra. Nakrájejte na malé kousky a nasekejte v mixéru. Přidejte k jablkové omáčce kari, citronovou šťávu, kůru a limetkovou šťávu. Znovu dobře promíchejte. Je-li to nutné, přidejte do omáčky sůl.
Krok 5
Nyní víte, jak vařit krevety v pomalém sporáku. Doporučuje se jídlo podávat teplé a nahoře nalít jablečnou omáčku. Pokud máte v plánu servírovat krevety na slavnostním stole, ozdobte talíř citronovými a limetkovými klínky a bylinkami.
