Mořské ryby pečené v troubě jsou jedním z nejjednodušších teplých pokrmů. Kromě toho je také velmi užitečné. Obsahuje velké množství stopových prvků a vitamínů nezbytných pro člověka. Pollock pečený se sýrem a cibulí je perfektní jako nezávislé jídlo.
Je to nutné
- Pollock, jatečně upravená těla 6-8 ks.
- Tvrdý smetanový sýr 200 g
- Cibule 2 hlavy
- Olivová majonéza - podle chuti
- Sůl podle chuti
- Zelení podle chuti
- Rostlinný olej
Instrukce
Krok 1
Aljašský pollock se prodává pouze zmrazený. Proto začneme vařit rozmrazováním ryb. Mělo by se rozmrazovat pouze přirozeně. V lednici.
Krok 2
Po rozmrazení rybu důkladně opláchněte pod studenou tekoucí vodou.
Pokud jste koupili celou rybu, měli byste odříznout hlavy a ocasy.
Krok 3
Rybu posypeme solí a necháme 10-15 minut.
Krok 4
V tuto chvíli mouku prosejte. Cibuli nakrájejte na dostatečně silné kroužky a sýr nastrúhejte na hrubém nebo středním struhadle.
Krok 5
Plech vyložíme potravinářskou fólií, takže se méně zašpiní a bude se snáze umýt. Promažte fólii rostlinným olejem.
Krok 6
Odstraňte z ryb přebytečnou sůl, posypte moukou a dejte na plech. Čím těsněji jatečně upravená těla do sebe zapadají, tím lépe.
Krok 7
Dali jsme luk. Na vrch posypeme sýrem. Posypeme majonézou. Neměli byste na ryby nalít hodně majonézy, pokud se ukáže, že některá část ryby je bez majonézy - je to v pořádku. Během vaření se rozšíří. Ryby by měly být pečené po dobu 30-40 minut.
Krok 8
Po upečení pollocku jej opatrně přeneste na misku a posypte bylinkami.
