Odborníci na výživu se domnívají, že byste neměli přeskakovat snídani. Ráno je proces trávení obzvláště intenzivní, takže si můžete dovolit pečivo, sladké nápoje, ovoce - jídlo, které je nežádoucí jíst odpoledne. Nezapomeňte na zdravou vlákninu a bílkoviny, stejně jako na horký nápoj, který vám pomůže nabít energii pro celý den.
Hlavní jídla
Nejoblíbenějšími pokrmy na snídani jsou kaše, omelety a míchaná vejce. Raději je nedělejte příliš mastnými. Vařte kaši ve vodě a přidejte do omelety bylinky, zeleninu, sýr nebo kuře místo slaniny.
Vyzkoušejte ovesné vločky - tuto kaši milují děti i dospělí. Vyberte si instantní cereálie - vaří se jen minutu. Můžete to udělat i jinak - vločky zalijte vroucí vodou, zavřete talíř víkem a nechejte vařit kaši. Místo vody můžete použít horké odstředěné mléko. Ještě výhodnější je přidat mléko do již vařené kaše. Diverzifikujte chuť svého pokrmu přidáním nakrájeného ovoce - banán, jahody, sušené meruňky nebo rozinky. Ořechy, med nebo domácí džemy mohou být chutným doplňkem.
Experimentujte s obilovinami, vyzkoušejte různé obiloviny - krupici, ječmen, rýži, proso. Pokud ráno nemůžete vařit, připravte si večer kaši. Nalijte krupici do vroucího mléka, přidejte špetku soli a trochu cukru. Za stálého míchání vařte hustou kaši, mírně ji ochlaďte a nalijte do misek zalitých studenou vodou. Nechte misku úplně vychladnout a nechte ji přes noc v chladu. Ráno malý pudink vyklopte na talíř a přelijte marmeládou nebo kondenzovaným mlékem.
Dalším snadným receptem je rychlá omeleta. Rozbijte pár vajec s několika lžícemi mléka, solí a suchými bylinkami. Nakrájejte bílý nebo žitný chléb na malé kousky a lehce je opečte na rostlinném oleji. Nalijte vaječnou směs na chléb a vařte omeletu se zavřeným víkem. Před vyjmutím misky ze sporáku přikryjte omeletu strouhaným sýrem. Nechte sýr rozpustit a položte omeletu na misky. Výborným doplňkem by byla čerstvá okurka nebo několik cherry rajčat.
Teplé a studené nápoje
Je lepší začít ráno kávou, čerstvě uvařeným čajem nebo kakaem. Odborníci na výživu věří, že horké nápoje vám mohou pomoci lépe trávit jídlo a dodávat vám energii. Je obzvláště důležité je pít během chladného období. Doporučuje se nepřidávat cukr do čaje nebo kávy, ale pokud nemůžete odolat, omezte se na jednu lžičku. Alternativou k cukru může být med, džem nebo zavařeniny.
Italové věří, že ideálním ranním nápojem je káva s mlékem. Pokud máte rádi kávu, zkuste si ji uvařit sami - instantní káva je mnohem méně užitečná. Pro ty, kteří dávají přednost čaji, můžete vařit silné černé nebo zelené, které je dobré doplnit horkým mlékem. Uklidňující bylinné čaje nechte na večer - ráno to nepůsobí rušivě na povzbuzení.
Pokud jste zvyklí začít ráno ovocným džusem, zředěte ho vodou - nápoj bude tak méně výživný, ale neztratí chuť. Pro ty, kteří pijí džusy, stojí za to vzdát se sladkých přísad do čaje nebo kávy.
