Tento lehký salát osloví dívky, které sledují postavu. Může být připraven na snídani i na večeři.
Je to nutné
- - 400 g zeleného chřestu;
- - 3 vařená vejce natvrdo;
- - 20 g parmezánu;
- - 150 g jogurtu (0,3%);
- - 0,5 lžičky hořčice;
- - 2 peří zelené cibule;
- - půl svazku ledového salátu;
- - půl svazku výsměšného salátu;
- - sůl pepř.
Instrukce
Krok 1
Umyjte chřest, konce odřízněte. Výhonky nakrájejte na 4 kusy podélně a příčně. Chřest vaříme v mírně osolené vodě po dobu 5-8 minut. Odstraňte z vody štěrbinovou lžící a výhonky ochlaďte.
Krok 2
Nastrouhejte Parmisan na jemném struhadle. Oloupejte a nakrájejte vejce na 4 kusy.
Krok 3
Smíchejte 1 polévkovou lžíci. l. odvar z chřestu, parmezánu, jogurtu a hořčice. Dochutíme solí a pepřem.
Krok 4
Umyjte zelenou cibuli, nakrájejte na tenké kroužky a přidejte k dresinku.
Krok 5
Opláchněte ledový a radicchio salát, osušte a jemně nasekejte. Zkombinujte salát a chřest s jogurtovou omáčkou a vložte do misek na salát. Nahoře položte vejce. Podávejte salát ke stolu.
