Další recept z dětství.
Je to nutné
- - 2 vejce;
- - 100 ml + 2 lžíce mléko;
- - 150 ml vody;
- - vanilin na špičce nože;
- - 12 lžíce. Sahara;
- - 2 lžičky droždí;
- - 100 g + 2 lžíce máslo;
- - 500 g + 4 lžíce mouka / s;
- - 0,5 lžičky sůl.
Instrukce
Krok 1
Droždí rozpustíme v teplé směsi mléka a vody (100 ml). Směs rozšleháme s vanilkou, solí a 2 lžícemi mixéru. Sahara. Nalijte 500 g mouky a vypracujte těsto. Zakryjeme to ručníkem a necháme ho na teplém místě po dobu 3-4 hodin drtit každou hodinu.
Krok 2
Těsto rozdělíme na dvě části, aby se nám s ním pohodlněji pracovalo. Rozpusťte máslo (můžete použít mikrovlnku). Každou část vyvařte a dvě třetiny těsta vymažte rozpuštěným máslem. Posypte vymastenou část cukrem a přikryjte nemazanou třetinou. Poté zakryjte zmeškanou část.
Krok 3
Dostali jsme obdélník, jehož polovinu také namažeme olejem a posypeme cukrem, a pak také zakryjeme nemazanou částí. Sejmeme obrobek v chladničce po dobu 15 minut a poté jej vrátíme zpět do vrstvy a opakujeme kroky 2 a 3.
Krok 4
Pro posypání rozemlejte 2 lžíce na drobky. máslo, 2 lžíce. cukr, 4 lžíce mouka.
Krok 5
Opět vyválejte obrobek do vrstvy a nakrájejte ho na 9 částí. Každý díl přeložíme „obálkou“a dáme na plech vyložený papírem na pečení. Zakryjte ručníkem a nechejte 1, 5 hodin kynout.
Krok 6
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Na dno trouby by měla být umístěna žáruvzdorná miska s horkou vodou: díky tomu bude kynuté pečivo vláčnější a měkčí. Odpovídající buchty namažte zbývajícím mlékem, posypte strouhankou a pošlete na 10 minut do trouby. Po uvedené době by měla být teplota snížena na 170 stupňů a trouba by měla být pečena dalších 10 minut. Užijte si čaj!
