Existuje pochoutka, která může být nejen neuvěřitelně chutná, ale také velmi užitečná? Med v kombinaci s vlašskými ořechy se stane nejen vynikajícím dezertem, ale také skutečným lékem přírodní lékárny.
Přínosné vlastnosti
Každý z těchto produktů je sám o sobě chutný a obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a živin.
Vlašské ořechy jsou bohaté na stopové prvky, jako je zinek, železo, kobalt, měď. Součástí jeho jader je celá řada různých vitamínů a aminokyselin nezbytných pro normální fungování lidského těla. Po staletí se vlašské ořechy používají ke zvýšení imunity a jako obecné tonikum. Jen pár ořechů denně pomůže udržet vaskulární pružnost a zlepší trávení. Vysoký obsah polynenasycených mastných kyselin v jádrech je užitečný pro hypertenzi a aterosklerózu.
Pokud mluvíme o medu, pak jeho výhody pro lidské tělo jsou prakticky nepřekonatelné jiným produktem. Med obsahuje ve svém složení téměř všechny stopové prvky a ve svém chemickém složení je velmi podobný lidské plazmě. Med zvyšuje metabolismus, má baktericidní vlastnosti, zlepšuje trávení a je vynikajícím profylaktickým prostředkem proti mnoha chorobám.
Tyto dva nejužitečnější produkty v kombinaci navzájem doplňují užitečné vlastnosti a stávají se nejen lahodným dezertem, ale také zdrojem zdraví pro lidi jakékoli věkové kategorie.
Sorbet z medu a ořechů
Sherbet vyrobený z ořechů a medu se vaří na východě a v Asii stovky let jako vynikající pochoutka. Na rozdíl od moderních šerbetů, které lze koupit v obchodech, se pravý šerbet připravuje velmi jednoduše a je směsí přírodního medu a ořechových jader různých konzistencí. Může to být hustá a hustá směs, ze které můžete vytvářet porcované sladkosti, nebo viskózní tekutý dezert.
Pro přípravu sorbetu jsou vlašské ořechy oloupané ze skořápky a vnitřních suchých příček, které mohou hořce chutnat. Jádra lze prát, aby se zlepšila chuť, nebo je lze použít surová, ve kterých jsou živiny mnohem konzervovanější než po tepelném ošetření. Ořechy jsou rozdrceny a smíchány s medem v poměru přibližně 2: 1. Množství medu závisí na požadované hustotě konečného produktu. Do směsi lze přidat sušené meruňky a další sušené ovoce, což výrazně zlepší nutriční hodnotu sherbetů. Hustá směs se formuje do kuliček nebo kostek a kapalná směs se nalije do sklenic a uloží se do chladničky.
Varné tekuté šerbety se mohou stát také estetickým potěšením, protože celá jádra ořechů mohou být krásně rozložena v průhledné nádobě a nalít med po částech, což pomůže vytvořit krásnou kompozici.
