Wuhu lze vyrobit z jakéhokoli druhu ryb. Losos je jedním z ušlechtilých představitelů rodiny ryb, takže je škoda jej přenést na obyčejnou polévku, ale můžete si z ní připravit polévku se smetanou podle slavného finského receptu.
Je to nutné
-
- 300 g filetu z čerstvého lososa
- 300 g rajčat
- 500 g brambor
- 1 PC. cibule
- 2 lžíce. l. zeleninová malsa
- 500 ml smetany, 20% tuku
- sůl
- pepř
- zelené podle chuti
Instrukce
Krok 1
Krémová polévka z lososa se ukáže jako velmi chutná a něžná, láska k ní vychází, jak se říká, z první lžíce. Nejprve si připravte zeleninu. Cibuli nakrájejte na malé kostky, mrkev nastrúhejte, oloupejte a brambory nakrájejte na malé kostky nebo kostky.
Krok 2
Ponořte rajčata do vroucí vody doslova na 10-15 sekund, vyjměte je lžící a okamžitě je zalijte studenou vodou. Po tomto postupu bude velmi snadné oloupat rajčata z rajčat, udělat to a nakrájet je na kostky.
Krok 3
Lososa nakrájíme na větší kostky a zatím odložíme.
Krok 4
Nalijte olej do hrnce, cibuli na něj odložte do průhlednosti. Přidejte mrkev, lehce ji smažte, pošlete rajčata na pánev. Výslednou směs mírně uhaste, nalijte 1 litr horké vody a přiveďte k varu.
Krok 5
Přidejte brambory do vroucí polévky, posolte, vařte 5-7 minut, podle druhu brambor. Přidejte lososa jako další ingredienci a okamžitě nalijte smetanu. Poté už nemusíte polévku dlouho vařit, připravit brambory a vypnout je.
Krok 6
Hotová polévka může být ochucena oblíbeným kořením nebo posypána bylinkami.
