Ruské ženy v domácnosti vaří bramborové pokrmy poměrně často. Aromatické brambory se používají jako příloha, svačina, koláče a mnoho dalších pokrmů. Často nastávají situace, kdy brambory dostávají během vaření nebo dusení větší část soli. V takovém případě nezoufejte, existuje několik spolehlivých způsobů, jak napravit chuť slaného pokrmu.
Instrukce
Krok 1
Nejjednodušší způsob je uložit brambory, které byly vařeny na bramborovou kaši. Během počáteční fáze vaření můžete z hrnce odstranit přebytečnou sůl vypuštěním veškerého vývaru a naplněním místa teplou vodou. Pokud byla do hotové zeleniny přidána sůl, můžete situaci napravit teplým mlékem a máslem, které nejenže odstraní přebytečnou sůl, ale také způsobí, že pyré bude aromatičtější a vzdušnější.
Krok 2
Silně solené vařené brambory lze použít k přípravě salátu. Stačí k tomu přidat jakoukoli vařenou rybu bez soli (treska, pollock, okoun), vařená mrkev, vejce a zelenina, a poté vše dochutit slunečnicovým olejem. Majonéza v tomto případě nebude fungovat, protože tato omáčka má spíše slanou chuť.
Krok 3
Přebytečnou sůl, která se náhodně dostala do hrnce s dušenými bramborami, lze odstranit také vypuštěním části vody. V takovém případě budete muset do nádoby na vaření přidat novou tekutinu. Pokud je dušené maso příliš slané poté, co je hotové, pomůže jej uložit nová porce dušené zeleniny bez soli přidané k původnímu.
Krok 4
U smažených brambor je situace komplikovanější. Chuť pokrmu můžete napravit přidáním několika vajec rozšlehaných s mlékem do hotových brambor. Nová jídla zaberou hodně soli a dodají pokrmu zcela novou chuť. Je pravda, že nebudete moci ochutnat smažené brambory v klasickém smyslu, ale získáte chutnou a vydatnou omeletu s bramborami pro celou rodinu.
