Kombinace zeleniny a masa je téměř vždy výhodou pro správný oběd nebo večeři. Vyzkoušejte cuketové čluny - určitě si je zamiluje celá rodina.
Složení:
- Cuketa - 3-4 ks;
- Mleté hovězí maso - 400 g;
- Rýže - ½ šálku;
- Cibule - 2 ks;
- Zakysaná smetana;
- Vejce - 1 ks;
- Sýr - 300-400 g;
- Sůl pepř.
Příprava:
- K přípravě tohoto jídla je nejlepší vzít si mladé cukety dlouhé až 20 cm, které je třeba oloupat, rozkrojit na polovinu, oloupat semínka a povařit ve slané vodě. Pokud máte velké zahradní cukety, je lepší je nakrájet na silné kroužky a také je uvařit.
- Mleté hovězí maso otočte v mlýnku na maso a položte na sporák a smažte.
- Zatímco je mleté maso smažené, oloupejte jednu velkou cibuli, nakrájejte ji nadrobno a dejte na maso, až se téměř veškerá tekutina odpaří. Smažte všechno dohromady a nakonec nalijte půl sklenice zakysané smetany. Necháme zovřít a odstavíme z ohně. Je lepší užívat zakysanou smetanu, nikoli tuky, až 10%. Pro ty, kteří jsou obzvláště opatrní na svou postavu, můžete nahradit zakysanou smetanu nízkotučným jogurtem nebo tuto složku úplně vyloučit.
- Vařte rýži v mírně osolené vodě, dokud nebude vařená.
- V misce smíchejte mleté maso se zakysanou smetanou a rýží, rozbijte tam vejce, podle chuti přidejte sůl a pepř a dobře promíchejte.
- Naplňte poloviny cukety výslednou náplní až po samý okraj.
- Nastrouhejte sýr, posypte čluny nahoře.
- Vyložte plech na pečení pergamenem nebo fólií, položte na něj čluny (nebo kroužky) a vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů. Musíte péct doslova asi 15 minut, dokud se sýr nerozpustí, protože všechny produkty jsou hotové.
Miska je připravena. Může být použit samostatně nebo ozdoben čerstvou zeleninou.
