Rolls jsou druh sushi, japonské jídlo. Jedná se o druh předkrmu, který se skládá z rýžových závitků s různými náplněmi, často zabalených do listů nori. Rolls „Philadelphia“se vyznačují mimořádnou dochutí, která je přítomna díky specifickému sýru, který je součástí jejich složení. Můžete si připravit takovou pochoutku doma, příjemně překvapit své blízké.
Je to nutné
-
- 100 g rýže;
- 1 sklenici vody;
- 1 čajová lžička rýžového octa
- nori prostěradla;
- 200 g lososa (lehce solené);
- 1 okurka;
- 1 avokádo
- 1 jablko;
- 100 g sýra Philadelphia;
- rohož pro válcování rolí.
Instrukce
Krok 1
Vařte rýži po dobu 10-15 minut. Ujistěte se, že se nerozvaří. Lepší, pokud je to trochu drsné.
Krok 2
Umyjte a oloupejte jablko a avokádo. Avokádo, jablko a okurku nakrájejte na 10 cm tenké kostky.
Krok 3
Položte polovinu listu nori na podložku, lesklou stranou dolů. Vložte rýži do tenké vrstvy a ponořte ji trochu do rýžového octa.
Krok 4
Umístěte potravinářskou fólii na stůl a otočte podložku tak, aby budoucí role byla na filmu rýže.
Krok 5
Umístěte náplň na list nori. Nejprve natřete tenkou vrstvu na sýr Philadelphia. Nepřehánějte to - toto je docela specifický produkt. Dále položte dlouhé plátky avokáda a jablka. Do jedné role můžete dát pouze dva druhy produktu, například avokádo a jablko, jablko a okurku nebo okurku a avokádo.
Krok 6
Nyní jemně vytvořte roli otočením podložky. Výslednou rolku nakrájejte na porce a na ni dejte plátek lehce osoleného lososa.
Krok 7
Filadelfské závitky se podávají na velkém talíři, zdobené nakládaným zázvorem a speciální wasabi omáčkou. Pamatujte: wasabi omáčka je velmi kořeněná, takže stačí na misku vytlačit 1–2 hrášek. Nalijte sójovou omáčku do malých speciálních talířů a vychutnejte si lahodné domácí rohlíky.
