Není žádným tajemstvím, že kuře je skvělá salátová ingredience. A skutečně je. Zeleninový salát s kuřecím masem se ukáže být nejen velmi chutný, ale také zdravý. Může být zahrnut do stravy různých diet, protože obsahuje nejen vlákninu, ale také bílkoviny a zdravý tuk.
Je to nutné
- - 250 g kuřecích prsou
- - 3 rajčata
- - 2 bulharské papriky
- - 1 cibule
- - 2 nakládané nebo nakládané okurky
- - 2 hrstky strouhanky
- - 1 svazek salátových listů
- - 1 svazek kopru
- - 3 lžíce. l. olivový olej
- - 1 lžička hořčice
- - 1 lžička citronová šťáva
- - 1 lžička kari
- - 1 lžička paprika
- - 0,5 lžičky provensálské byliny
- - pepř a sůl podle chuti
Instrukce
Krok 1
Opláchněte kuřecí filé, vložte do hrnce a podlejte vodou, kuře uvařte, ale nezapomeňte ho solit 7 minut před tím, než je hotové. Hotové filety položte na papírový ručník, abyste odstranili přebytečnou tekutinu. Vařenou dužinu nakrájejte na malé kousky.
Krok 2
Nalijte 2 lžíce do pánve. l. olivový olej, zahřejte ho. V misce kombinujte 1 polévkovou lžíci. l. olivový olej s paprikou, třešněmi a provensálskými bylinkami, vložte do této misky kuře, dobře ho ponořte. Vložte kousky kuřecího filé do pánve a smažte je 2-3 minuty, aby se vytvořila krásná zlatohnědá kůra.
Krok 3
Oloupejte cibuli, papriku, opláchněte je ve studené vodě a nakrájejte na proužky. Nakládané okurky nakrájejte na proužky a rajčata opláchněte a nakrájejte na kostky.
Krok 4
V misce smíchejte citronovou šťávu, hořčici, sůl a pepř a důkladně promíchejte.
Krok 5
Zkombinujte kuře a veškerou zeleninu, promíchejte a dochuťte omáčkou, znovu dobře promíchejte. Opláchněte petržel, nakrájejte, posypte salát. Zdravý zeleninový salát s kuřecím masem je hotový, můžete ho podávat ke stolu.
