Už jste někdy zkoušeli salát Caesar s kuřecím masem? Každý to samozřejmě má rád, ale už je to nuda, tak zkuste stejně lahodný zeleninový salát s kuřecím masem. Je to neobvyklejší a velmi zajímavé.
Je to nutné
- - 300 g kuřecího filé
- - 3 střední rajčata
- - 2 okurky
- - 50 g oliv
- - 1 sladká červená paprika
- - 50 g tvrdého sýra
- - 1 vejce
- - strouhanka
- - pár lžící olivového oleje
- - kari, mletý černý pepř, podle chuti sůl
- - rostlinný olej
Instrukce
Krok 1
Rozmrazte kuřecí řízek, pokud byl dříve zmrazený, při pokojové teplotě nebo v mikrovlnné troubě, opláchněte jej a poté nakrájejte na malé kousky. Vložíme je do misky, osolíme, opepříme, promícháme a necháme alespoň 10 minut odstát, aby byly filety mírně marinované.
Krok 2
V čistém, suchém hrnečku nebo jiné malé nádobě smíchejte strouhanku a kari. Pomocí mixéru nebo šlehače rozšlehejte vajíčko do bílé barvy. Vložte pánev na oheň, přidejte rostlinný olej a dobře ho zahřejte. Olej v pánvi by měl mít asi 0,5–1 cm, aby v něm kousky kuřecího filé ležely na polovinu.
Krok 3
Vezměte kousky filé, ponořte je do vajíčka, poté do strouhanky, vložte do pánve a smažte do zlatova. Ujistěte se, že jsou kousky vařené, protože už se nebudou vařit později.
Krok 4
Opláchněte veškerou zeleninu a vysušte půjčku na papírovém ručníku. Téměř každý recept na zeleninový salát zahrnuje krásný design, takže nakrájejte rajčata a okurky na tenké kroužky a nakrájejte papriky na proužky. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle; můžete to udělat také v kuchyňském robotu.
Krok 5
Na velkou misku dáme rajčata, okurky, papriku, vše posypeme sýrem, zalijeme olivovým olejem a na vrch dáme kuře, zdobíme olivami. Olivy lze předem nakrájet na plátky. Salát s kuřecím masem a zeleninou je připraven.
