Rýžové nudle jsou jednou z hlavních ingrediencí orientální kuchyně. Nudle mají jedinečnou chuť a přínosy pro zdraví. Obsahuje obrovské množství živin a vlákniny. Mnoho kuchařů považuje rýžové nudle za skvělou přílohu ke každému jídlu. Je vynikajícím doplňkem salátu a polévky, rychle uspokojí hlad. Existuje obrovské množství receptů na vaření pokrmů s přidáním funchose. Zkuste si vyrobit rýžové nudle doma, je to nepochybně velmi zábavné a rychlé.
Je to nutné
-
- 500 g rýžové mouky
- 3 vejce,
- špetka soli
Instrukce
Krok 1
K výrobě rýžových nudlí doma budete potřebovat domácí rýžovou mouku.
Krok 2
Nalijte rýži do misky, důkladně ji opláchněte a nechte zaschnout.
Krok 3
Nalijte rýži do nádoby mixéru a mlejte, dokud není dosaženo rovnoměrného sekání.
Krok 4
Vezměte 0,5 kg rýžové mouky, nalijte do misky na hnětení těsta. Uprostřed rýžové mouky udělejte malý zářez.
Krok 5
Do otvoru nalijte 3 vejce a přidejte špetku soli, začněte těsto jemně hnětet.
Krok 6
Vyjměte těsto z misky a důkladně ho promíchejte na tvrdém povrchu, dokud nebude hladké. Těsto nechte 20 minut odstát, předem přikryjte sáčkem nebo čistým ručníkem.
Krok 7
Nyní můžete začít válcovat. Těsto rozbalte ve velmi tenké vrstvě tak, aby bylo téměř průhledné. Válcované těsto nechte 20–30 minut zaschnout.
Krok 8
Těsto stočte do tenké tuby a ostrým nožem nakrájejte na velmi tenké proužky. Poté rozložte proužky těsta, budou velmi dlouhé. Rýžové nudle nechte na stole zaschnout, dokud úplně nevyschnou.
Krok 9
Rýžové nudle jsou hotové, nyní můžete začít připravovat neobvykle lahodná jídla.
