Nabízený dezert je určen pro dospělé a děti. Nejtěžší částí je loupání ovoce a dýně. A samozřejmě počkejte, až zmrzne. Tento dezert není vhodný pro kojence.
Je to nutné
- - Dýně - 300 gr.
- - jablka - 3 ks
- - zakysaná smetana - 200 gr.
- - želatina - 1 balení
- - voda - 1 polévková lžíce.
- - cukr - 3 lžíce. l.
- - sušenky jako „Jubilee“- 200 gr.
- - máslo - 100 gr.
- - mletá skořice - volitelně.
- - mleté hřebíček - volitelně - na špičce nože.
Instrukce
Krok 1
Želatinu namočte na 10 minut do teplé vody. Nádobu s nabobtnanou želatinou vložte do horké vody a zahřejte bez vaření. Jakmile je želatina tekutá, přeceďte ji přes sítko. Současně uvařte dýni a jablečnou omáčku.
Krok 2
Chcete-li to provést, musíte oloupat dýni z kůry, semen, umýt, nakrájíme na malé kousky. Totéž udělejte s jablky. Vložte dýni do kastrolu a vařte ji pět minut ve slazené vodě (0,5 lžíce vody + 1 lžičku cukru), přidejte k ní jablka a vařte dalších pět minut. Vypusťte vodu, ochlaďte dýně s jablky, proměňte je v pyré.
Krok 3
V misce rozšleháme mixérem zakysanou smetanu a cukr, přidáme želatinu a dýně-jablečné pyré, skořici a hřebíček. Všechno znovu porazte, dokud nebude hladké. Na dno formy položte drcené sušenky důkladně smíchané s máslem. Nalijte směs a nechte asi hodinu v chladu. Dezert by měl velmi dobře ztuhnout, nelze jej podávat polotekutý, proto si sami určete stupeň připravenosti pokrmu. Čím užší tvar, tím silnější vrstva želé se ukáže, tím déle bude trvat, než ztuhne. Zmrazený dezert z formy snadno vyjmete, ponořte jej na několik sekund do horké vody, aby se nedostal na želé.
