Z hlediska estetiky a vkusu je to velmi krásný dort, jemný a neohrabaný. Dort je ideální pro oslavy, narozeniny a jiné oslavy.
Je to nutné
- pro zkoušku:
- - 250 g cukru;
- - 200 g másla (lepší než margarín);
- - 1,5 lžičky hasená soda (můžete nahradit 10 g prášku do pečiva);
- - 7 vajec;
- - 100 g tmavé čokolády;
- - 2 šálky mouky.
- pro krém:
- - 3 lžíce. l. návnady;
- - 500 ml mléka;
- - 150 g cukru;
- - 100 g másla;
- - 1 citron.
Instrukce
Krok 1
Vařte mléko a přidejte krupici. Vařte ho za občasného míchání na mírném ohni asi 15 minut. Vyjměte a ochlaďte. Odstraňte kůru z citronu a nastrouhejte ji na struhadlo (jemné). Když se krupice ochladí, vložte strouhanou kůru a vytlačte do ní citronovou šťávu, dobře promíchejte.
Krok 2
Do krupicové kaše dáme máslo strouhané s cukrem. Pomocí mixéru šlehejte, dokud nebude lehce hustý. Krém vložte na hodinu do chladničky.
Krok 3
Připravte koláče. Smíchejte máslo a cukr, rozšlehejte vejce a přidejte k máslu, promíchejte. Přidejte mouku a prášek do pečiva a vypracujte těsto. Rozpusťte čokoládu v hluboké misce. Rozdělte těsto na polovinu. Do jedné z polovin vložte čokoládu a promíchejte. Pečte 2 koláče (světlé a tmavé).
Krok 4
Připravte formu, vymastěte ji máslem, vložte do ní těsto a vložte do trouby. Pečte při 180 stupních asi půl hodiny. Upečené koláče nakrájejte tak, abyste dostali 4 koláče (2 světlé a 2 tmavé). Lehký koláč potřete krémem. Dejte to tmavé, potřete krémem. A tak střídavě sbírejte dort. Koláč necháme máčet asi 10 hodin. Ozdobte podle svých představ.
