Je neuvěřitelně obtížné najít květinu kapradiny v prodeji, takže tento salát je poměrně složitý, ale velmi rafinovaný. Můžete s ním snadno překvapit své hosty. Nezapomeňte to alespoň jednou uvařit a nezůstanete vůči tomu lhostejní.
Je to nutné
- - 3 ks červené brambory
- - 10 kusů. mladé kapradinové výhonky (čerstvé nebo konzervované)
- - 6-7 nakládaných Smržů
- - 4-5 větví zelené cibule
- - citronová šťáva podle chuti
- - 65 g vlašských ořechů
- - 2 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje
- - Sůl, pepř podle chuti
Instrukce
Krok 1
Parní kapradiny střílí, mohou se jíst syrové, ale na salát budete potřebovat dušené nebo vařené. Pokud jste si zakoupili konzervy z trhu, použijte je.
Krok 2
Opláchněte brambory, nakrájené na několik kusů, vařte v osolené vodě. V pohodě, nemusíte to čistit.
Krok 3
Opláchněte cibuli, osušte ji suchým ručníkem a nakrájejte na jemno.
Krok 4
Vložte všechny přísady do misky na salát. Připravte dresing s olivovým olejem, pokud chcete přidat kyselost, přidejte trochu citronové šťávy. Dochutíme solí a pepřem. Posypeme piniovými oříšky a promícháme. Salát je zcela připraven.
