Jen málo lidí ví, ale zelená rajčata mohou připravit lahodné dezertní polotovary. Nejjemnější marshmallow se získává z rajčat. Jeho příprava nevyžaduje speciální přísady a vybavení. Neobvyklé jídlo může zdobit váš stůl a potěšit hosty originální chutí.
Je to nutné
- - 1 kg malých zelených rajčat;
- - 500 g cukru;
- - 1,5 litru vody;
- - půl čajové lžičky kyseliny citronové;
- - lžička vanilinu;
- - moučkový cukr.
Instrukce
Krok 1
Nalijte zelená rajčata 1,5 litru horké vody, přidejte kyselinu citrónovou.
Krok 2
Přiveďte roztok k varu, vypusťte vodu. Poté nakrájejte rajčata.
Krok 3
Do hotové hmoty přidejte vanilin, cukr a půl sklenice převařené vody a poté dobře promíchejte.
Krok 4
Nalijte tekutinu na plech a vložte do předehřáté trouby na 250 stupňů. Směs promíchejte, aby se nespálila. Mělo by být pečeno asi 30 minut, dokud se budoucí marshmallow nestane hustým a průhledným.
Krok 5
Vyjměte plech z trouby a vložte plech z marshmallow na fólii a sušte asi 6 hodin na tmavém místě při pokojové teplotě.
Krok 6
Plát nakrájejte na malé kousky, nahoře je posypte práškovým cukrem. Neobvyklý marshmallow zelených rajčat je připraven. Může se podávat s čajem nebo se jíst jen tak.
