Pokud není tak snadné najít milovníky krupicové kaše, pak mnoho lidí jedí manu s potěšením. Při jeho přípravě se používají nejjednodušší a nejlevnější výrobky, čas je zanedbatelný a výsledkem je vynikající sladký dezert.
Je to nutné
-
- 1 sklenice kefíru;
- 1 šálek krupice
- 1 šálek mouky
- 3 vejce;
- sůl na špičce nože;
- 100 gramů másla;
- 0,5 lžičky prášek do pečiva.
Instrukce
Krok 1
K přípravě těsta rozbijte 3 vejce do misky, přidejte sklenici cukru, špetku soli, rozšlehejte mixérem do husté homogenní pěny. Přidejte sklenici kefíru nebo tekuté, nízkotučné zakysané smetany (a nejlepší je smíchat zakysanou smetanu s kefírem) a pokračujte v šlehání těsta.
Krok 2
Na mírném ohni rozpustíme máslo a nalijeme do rozšlehané hmoty. Na stejné místo nalijte sklenici krupice. Poté, co se hmota stane homogenní, přidejte sklenici mouky, přidejte hasenou sódu.
Krok 3
Těsto je připravené, ale nespěchejte ho upéct. Nejlepšího výsledku dosáhnete, pokud jej necháte půl hodiny stát. Během této doby bude krupice bobtnat, těsto bude viskóznější.
Krok 4
Předehřejte troubu na 180 ° C, pekáč vymažte olejem. Dno nádoby vyložte papírem na pečení nebo pergamenem. Nalijte těsto do formy a vložte na půl hodiny do trouby. Před vyjmutím koláč držte pod grilem po dobu 5 minut - vrchní kůrka zhnědne.
Krok 5
Hotový dort vyjměte z formy a nechte jej „odpočinout“pod čistým ručníkem. Nyní ji nakrájejte na kousky a podávejte s čajem. Mannu můžete ozdobit jakýmkoli džemem.
Krok 6
Pokud toto jídlo vaříte často, diverzifikujte ho. Jednou z možností je oddělit polovinu hotového těsta a přidat do něj 2 lžíce kakaového prášku. Nalijte těsto do formy střídáním černé a bílé vrstvy. Získáte originální pruhovaný dort.
Krok 7
Další možností je navrstvit hotovou mannu citronovou impregnací. K tomu nastrouháme 1 citron se slupkou na jemném struhadle. Rozpusťte 100 g másla, přidejte 0,5 šálku cukru. Citron rozšleháme vidličkou se žloutkem jednoho vejce a nalijeme do másla. Výslednou směs přiveďte k varu, odstavte ji z tepla a vložte do chladničky. Mannik rozkrojte napříč na 2 části, natřete impregnací, shromážděte a zbytek impregnace vylijte na vrchní koláč.
