Mannik je dort, který se nejen rychle a snadno připravuje, ale vždy se ukáže jako neuvěřitelně chutný. Mana, která obsahuje dýně, je obzvláště voňavá.
Mannik s dýní v pomalém sporáku
Budete potřebovat:
- půl tabulky bílé čokolády;
- jednu sklenici krupice;
- 50 gramů másla;
- půl sklenice mouky;
- 10 gramů prášku do pečiva;
- 100 gramů cukru;
- 100 gramů zakysané smetany;
- 200 gramů dýně;
- tři vejce;
- lžíce rostlinného oleje.
Příprava
Vezměte 200 gramů dýně a nastrouhejte je na hrubém struhadle. Smíchejte dýni s krupicí.
Do hmoty přidáme zakysanou smetanu a změkčené máslo, promícháme a necháme 20 minut (je nutné, aby krupice nabobtnala).
V samostatné misce rozšlehejte vejce a cukr, dokud nebudou nadýchané. Jemně promíchejte vaječnou hmotu s krupicí a dýní. Do směsi přidejte mouku s práškem do pečiva, vše pečlivě promíchejte.
Promažte misku multivarků rostlinným olejem a vložte do ní hotové těsto. Zavřete víko multivarku a nastavte pečení na 40 minut.
Postupem času mannu přeneste na širokou, plochou misku a ozdobte ji nastrouhanou bílou čokoládou.
Mannik s dýní na kefíru
Budete potřebovat:
- dvě sklenice nastrouhané dýně;
- 250 ml kefíru;
- 1, 5 šálků cukru;
- 1, 5 sklenic krupice;
- 1, 5 čajové lžičky prášku do pečiva;
- jeden citron;
- 1/2 sklenice vody;
- rostlinný olej (pro mazání formy).
Příprava
Nastrouhejte kůru z jednoho citronu, vytlačte šťávu ze samotného citronu.
V hluboké misce zkombinujte půl sklenice cukru s dýní, poté do směsi přidejte krupici, prášek do pečiva, kefír a kůru. Vše rozšlehejte.
Zapekací misku vymastíme rostlinným olejem, vložíme na ni hotové těsto a vložíme do trouby předehřáté na 190 stupňů asi na 35-40 minut.
V kovové misce smíchejte vodu, sklenici cukru a citronovou šťávu. Směs přivedeme k varu a ochladíme.
Hotovou mannu přeneste na vysoký podnos a podlejte cukrovým sirupem. Nechejte pečené zboží 20 minut odstát (během této doby manna absorbuje veškerý sirup), poté nakrájejte na porce a podávejte.
