Polévka může být vhodným pokrmem jak pro člověka, který se zotavuje z nemoci, tak pro ženu, která se snaží zhubnout. Ale k tomu si musíte připravit jednu z dietních polévek - zdraví prospěšných.
Je to nutné
- - slepice;
- - zelenina na výběr;
- - houby;
- - obiloviny;
- - zakysaná smetana nebo jogurt;
- - sušené bylinky podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Vařte vývar pro dietní polévku. Kuře je vhodné jako základ. Nalijte kuřecí prsa, křídla a stehna vodou studenou vodou v množství 3 litry na kilogram masa, přidejte cibuli, nakrájejte na polovinu a zapalte. Přiveďte tekutinu k varu a poté snižte teplotu. Vařte vývar po dobu jedné hodiny a pravidelně odlučujte pěnu. Pro chuť můžete také přidat stonek celeru nebo sušeného tymiánu.
Krok 2
Pokud nemáte rádi kuře, připravte si zeleninový vývar. K tomu oloupejte a nakrájejte mrkev, cibuli, kořen celeru, vložte do hrnce, přidejte studenou vodu, několik kukuřice černého pepře a bobkový list. Vařte zeleninu asi čtyřicet minut a poté ji vyjměte a vyjměte z vývaru. Nepodléhají dalšímu použití. Vezměte prosím na vědomí, že v této fázi by neměl být vývar solený, musíte počkat, dokud nebude připravena samotná polévka.
Krok 3
Připravte obvaz na polévku. Protože to bude dietní, vyberte vhodné přísady. Neměli byste do něj dávat tučné masné výrobky nebo kalorické ryby. Smažte zeleninu k tomuto pokrmu na suché pánvi nebo na jedné nebo dvou lžících oleje. Místo brambor nebo nudlí přidejte do polévky malé množství obilovin - bude to více odpovídat zdravé stravě. Houby jsou dobrým doplňkem dietního vývaru - mají vysoký obsah bílkovin, ale nízký obsah tuku. Ze zeleniny jsou vhodné ty, které obsahují málo škrobu - mrkev, celer, řepa, rajčata. Řepa může dát polévce další důraz, ale je k dispozici pouze pro lidi, kteří mají svůj vlastní osobní spiknutí.
Krok 4
Nasekejte vybrané přísady do obvazu, podle potřeby orestujte a při vaření přidejte do vývaru nad ohněm. Nejprve byste měli dát cereálie, pak houby a další přísady.
Krok 5
Hotovou polévku dochuťte nízkotučnou zakysanou smetanou nebo přírodním jogurtem. Jako doplněk k tomuto pokrmu je vhodný obilný chléb.
