Lahodný třešňový džem s želírujícím cukrem se vaří velmi rychle. Díky tajné přísadě zůstávají všechny vitamíny v džemu a ukázalo se, že je jasný, hustý, krásný. Je nemožné pokazit takový džem.
Je to nutné
- - 2 kg třešní,
- - 1 kg želírovacího cukru.
Instrukce
Krok 1
Třídit třešně, opláchnout. Vyberte dobré bobule pro džem, bez poškození. Položte třešně na čistý ručník a nechte uschnout. Pomocí speciálního nástroje odstraňte semena z bobulí. Přeneste třešně do hrnce.
Krok 2
Umístěte pánev s třešněmi na mírný oheň. Třešeň dodá šťávu (při vaření nemusíte přidávat vodu), za stálého míchání vařte bobule ve vlastní šťávě po dobu pěti minut.
Krok 3
Do kastrolu s třešněmi přidejte kilogram želírovacího cukru, míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Doporučuje se, aby nedošlo k varu. Odstraňte džem z ohně, vložte jej do sklenic, zavřete víčka, nechejte vychladnout (nemusíte zakrývat přikrývkou nebo ručníkem), odložte na skladování. Doporučuje se marmeládu skladovat na tmavém a chladném místě. Doba použitelnosti není omezena, ale takový džem obvykle „nežije“až do jara, protože se ukazuje jako neuvěřitelně chutný a aromatický.
Krok 4
Pro sterilizaci nádob předehřejte troubu na 120 stupňů. Navlhčete ručník, vyždímejte ho a položte na plech. Rozložte sklenice do strany na vlhký kus dřeva. Sklenice vložte do trouby na deset minut. Po 10 minutách sklenice vyjměte a džem natřete.
