Voňavý třešňový džem vám může připomenout letní dny v zimních večerních hodinách. Jak to vařit? Použijte osvědčený recept. Příprava takové pochoutky je velmi jednoduchá.
Je to nutné
- - 500 g třešní,
- - 900 g cukru.
Instrukce
Krok 1
Sterilizujte sklenice a víčka. Vzhledem k tomu, že ingrediencí je málo, stačí tři malé sklenice.
Krok 2
Třídit třešně, odtrhnout ocasy, dobře opláchnout ve vodě.
Krok 3
Vypusťte vodu z bobulí. Není třeba vypouštět veškerou vodu, trochu nechte na šťávu. Nalijte cukr do bobulí (upravte množství cukru podle chuti), dobře promíchejte. Pokud používáte velmi šťavnaté bobule, jemně je promíchejte, aby nedošlo k poškození ovoce.
Krok 4
Třešně nechte půl hodiny při pokojové teplotě. Během této doby dá třešeň šťávu. Na přání můžete do třešní přidat trochu maliny. Pokud není dostatek šťávy, počkejte dalších deset minut.
Krok 5
Přeneste třešně se šťávou do hrnce nebo do pánve (podle toho, co je vhodnější vařit), přiveďte k varu. Uvíznutí vytvoří hodně pěny, tak ho naberte lžící. Třešňovou pěnu lze podávat s palačinkami nebo použít do různých dezertů pro děti.
Krok 6
Vařte džem po dobu deseti minut, poté jej vyjměte z ohně a ochlaďte. Poté džem dejte na oheň a vařte dalších deset minut, ochlaďte, vařte potřetí. Uspořádejte horký džem do připravených sklenic, utáhněte víčka. Poté, co džem vychladne, uložte jej do komory.
