Krevety jsou skvělé mořské plody. Hodí se k jiným pokrmům a jsou chutné, když se jedí osamoceně. Dokonale doplní pivo a zachází s lahůdkami. Nejjednodušší a nejdostupnější způsob, jak je připravit, je vařit mořské plody. Metoda je jednoduchá, ale má své vlastní vlastnosti a bez určitých zkušeností nemusí fungovat správně. Ve výsledku se ztratí veškerá vůně tohoto produktu a vy skončíte s něčím, co připomíná gumu.
Je to nutné
- - mražené krevety 1 kg;
- - voda na vaření 2, 5 l;
- - citron;
- - sada koření.
Instrukce
Krok 1
Prvním krokem je správné rozmrazení krevet. Vezměte cedník, vložte tam zmrazený produkt a opláchněte jej pod tekoucí studenou nebo teplou vodou. Nepoužívejte horkou ani vroucí vodu! Poté musíte krevety ponechat při pokojové teplotě dalších 10-20 minut, aby se konečně rozmrazily.
Krok 2
Během této doby se můžete připravit na vaření. Vezměte pánev, naplňte ji vodou takovým způsobem, aby celý objem krevet zapadl zcela do pánve a byl zcela pokryt tekutinou. Zapalte vodu a přiveďte k varu. Do vody je nutné přidat koření - bobkový list, citronovou šťávu a pepř a sůl. Musíte se orientovat podle svého vkusu. Stačí 3–5 kusů bobkového listu, 10–15 ml citronové šťávy.
Krok 3
Poté, co voda vaří, přidejte do ní krevety. Pokud máte čerstvé mražené krevety, vařte je asi 6 minut. Pokud jsou již vařené a zmrazené, pak 3-4 minuty.
Krok 4
Skutečnost, že jsou krevety připravené, vám řekne, že se začnou vznášet. Nervozita závisí na velikosti krevet. Čím více je, tím déle trvá vaření. U hotových vzorků se plášť stává průhledným. V této fázi není hlavní je trávit, jinak celá vůně pokrmu zmizí!
Krok 5
Nyní zbývá vypustit vodu a sloužit. Doporučuje se nalít hotové krevety s citronovou šťávou v množství 50-60 ml (nebo půl citronu) a důkladně promíchat.
