Výrobky z těsta - koláče, knedlíky a ploché koláče vždy pomáhají každé domácnosti v obtížných situacích. Dospělí i děti je jedí s potěšením. Nejrychlejším způsobem je připravit těsto na kefíru a kolik chutných jídel z něj můžete udělat! Nejprve si ale udělejme těsto.
Je to nutné
-
- kefír - 0,5 l;
- soda - 1 čajová lžička;
- mouka - 3,5 šálků;
- cukr - 2 lžíce;
- sůl - 1 čajová lžička;
- slunečnicový olej - 4 lžíce.
Instrukce
Krok 1
Nalijte kefír do misky a přidejte do ní sódu, vše šlehejte metličkou, dokud se neobjeví pěna. Poté tam přidejte sůl a cukr a pokračujte v šlehání, dokud se cukr nerozpustí.
Krok 2
V jiné misce prosévejte mouku sklíčkem, vytvořte v ní prohlubeň a postupně do ní nalijte připravený kefír a hnětte těsto. Když je vše smíchané, přidejte rostlinný olej a hněte těsto do hladka, mělo by být měkké. Hotové těsto nechte 20 minut na stole.
Krok 3
Z tohoto těsta připravte koláče s jakoukoli náplní, například s játry a zelím. Těsto nakrájíme na malé kuličky, vyválíme je, položíme náplň a okraje sevřeme. Koláče dáme na plech tak, aby šev směřoval dolů, na vrch potřete rozšlehaným vejcem a vložte do trouby na 200 stupňů. Za půl hodiny budou hotové. Mohou být také smažené na rostlinném oleji.
Krok 4
Smažte verguny z těsta na kefíru. Válcované těsto nakrájejte na čtverce nebo kosočtverce se stranou 4-5 cm, uprostřed udělejte malé řezy od rohu k opačnému rohu. Otočte jeden roh čtverce podél řezu - dostanete vergun. Toto je nejrychlejší pečivo na čaj.
Krok 5
Parní borůvkové knedlíky. Připravte si borůvkovou a cukrovou náplň, tvarujte knedlíky a vařte je ve dvojitém kotli po dobu 20-25 minut. Podáváme horké se zakysanou smetanou. Toto jídlo lze připravit s jakýmkoli bobulí.
