Palačinky jsou jedním z nejstarších pokrmů ruské kuchyně. Vaření je jednoduché a hlavně rychlé. Existuje spousta receptů na výrobu palačinek. Jeden z nejběžnějších receptů je na kyselé palačinky. Osloví ty, kteří nemají rádi sladké moučné pokrmy. Kyselé palačinky mají jedinečnou sladkou a kyselou chuť, vždy vypadají červeně a nadýchaně.
Je to nutné
-
- 1 vejce;
- 4 lžíce cukru
- 1 sklenice studené vody;
- 170 gramů rostlinného oleje;
- 2 šálky kyselého mléka;
- 500 gramů mouky
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- sůl na špičce nože
Instrukce
Krok 1
Vejce, cukr a sůl rozšleháme metličkou nebo mixérem.
Krok 2
Přidejte rostlinný olej a převařenou vychlazenou vodu. Lehce bijte.
Krok 3
Nalijte kyselé mléko. Místo toho můžete použít kefír nebo například ayranský fermentovaný mléčný výrobek. Směs.
Krok 4
Přidejte mouku a prášek do pečiva. Směs. Těsto necháme 10-15 minut odstát.
Krok 5
Panvici dobře zahřejte a namažte ji rostlinným olejem. Chcete-li udělat palačinku, nalijte do středu pánve kopeček těsta a poté rychle rozetřete po celé pánvi. Když okraje palačinky začnou trochu vysychat, otočte ji špachtlí. Poté, co je palačinka na druhé straně opečená, stěrkou ji vyjměte z pánve a přeneste na talíř. Takže upečte všechno těsto. Před každou palačinkou namažte pánev malým množstvím rostlinného oleje.
Krok 6
Kyselé palačinky se obvykle podávají teplé a se zakysanou smetanou.
