Teplé toastové palačinky jsou skvělým dezertem. Ženy se však často bojí hodovat na načechraném pečivu z kvasnicového těsta, protože riskují, že naberou kila navíc. Hercules palačinky jsou mnohem méně kalorické a chutnají skvěle.
Výrobky potřebné k výrobě dezertů
K přípravě palačinek z ovesných vloček budete potřebovat následující přísady: 500 ml kefíru, 2 kuřecí vejce, 1 sklenici ovesných vloček, 2 lžíce. l. rostlinný rafinovaný olej, 2 sklenice pšeničné mouky, špetka soli, 3 lžíce. l. krystalový cukr, 1/2 lžičky soda. Ke smažení budete potřebovat rostlinný olej.
Těsto na palačinky bude mnohem měkčí, pokud k tomu použijete předem namočený ovesný oves. Obyčejné vločky se nalijí vodou a nechají se několik hodin osamoceně. Namočené vločky se vrhnou na síto, aby se kapalina úplně vypustila. Večer můžete obiloviny namočit a na snídani připravit nádherné palačinky. Na palačinky jsou vhodné jakékoli ovesné vločky určené k rychlému vaření a vaření.
Recept na palačinky Hercules
Kefír se nalije do hluboké nádoby a smíchá se s rostlinným olejem a slepičími vejci. Směs rozšlehejte a postupně přidávejte ovesné vločky. Pokud válcovaný oves nebyl dříve namočený, je vhodné těsto nechat 15-20 minut na pokoji. Tentokrát by mělo stačit, aby vločky trochu nabobtnaly. Těsto vyrobené z vaření vloček to nepotřebuje.
Poté se do těsta přidá sůl, cukr a soda. Neměli byste hasit sódu octem, protože kombinace složky s kefírem poskytuje výraznou oxidační reakci, v důsledku čehož těsto během smažení výrazně stoupá.
Pánev se zahřívá na střední teplotu a nalije se do ní rostlinný olej. Nedoporučuje se používat silné teplo, protože v tomto případě, po smažení po stranách, nebudou mít palačinky čas na pečení uvnitř. Smažte palačinky na každé straně do zlatova. Nevkládejte těsto příliš pevně do pánve. Těsto rychle stoupá a palačinky se slepí.
Připravené palačinky jsou rozloženy na plochém, krásném pokrmu. Jako omáčku můžete podávat kondenzované mléko, džem nebo domácí džem s dezertem. Pokud rodina nemá chuť na sladké, mohou být palačinky dochuceny zakysanou smetanou.
Vaření ovesných vloček se může velmi lišit v závislosti na preferencích kulinářského specialisty a jeho blízkých. Můžete si například udělat nadýchané ovesné palačinky se smaženou cibulkou. Přirozeně je v tomto případě granulovaný cukr z receptu odstraněn. Hotové jídlo se podává se zakysanou smetanou nebo masovou omáčkou.
