Pokud při vaření ryb používáte různé koření a bylinky, můžete zlepšit chuť pokrmu. Správné koření nejen zvýrazní aroma ryb, ale také ovlivní jejich chuť.
Obecně se na vaření ryb používá jakékoli koření a koření, ale k odhalení chuti je třeba dát přednost citronu, limetce, bylinám, celeru, petrželce a petrželce. Ideální kombinací by byla ryba s fenyklem, jakýmkoli pepřem (od černé po novou a červenou), anýzem, rozmarýnem, mátou, bazalkou nebo citronovým balzámem. Experimentování s kořením a bylinkami dodá pokrmu příjemnou vůni a chuť.
Nejoblíbenější a nejběžnější možností vaření je pečení ryb ve fólii. To vám umožní použít minimum dalších přísad a ryba je velmi jemná a aromatická. Někdy stačí přidat pouze cibuli a citron, aby byla chuť bohatá. Lze přidat česnek, fenykl nebo bazalku, ale v malém množství.
K přípravě lahodného vývaru můžete použít základní sadu skládající se z nového koření, bobkových listů, cibule a petrželky. Pokud chcete jídlu přidat další chuť a chuť, můžete do vývaru přidat trochu červené papriky nebo muškátového oříšku. Rybí vývar získá od šalvěje rafinovanou hořkost.
Aby byla smažená ryba velmi chutná, stačí do ní přidat pouze sůl a pepř. Pokud chcete z pokrmu vytěžit maximum, doporučuje se připravit pro ryby marinádu, jejíž základem bude olivový olej, bylinky, pepř, česnek a sůl. A aby bylo jídlo sofistikované, můžete bezpečně experimentovat s muškátovým oříškem, kmínem, mandlemi nebo mletým koriandrem.
Při přípravě jakékoli ryby musíte použít množství koření a koření, které bude schopno odhalit a zdůraznit chuť ryby, ale zároveň ji nepřeruší.
