Vepřová žebra jsou jednou z nejchutnějších částí jatečně upraveného těla. Mají lahodnou chuť a vůni. Pro smažení musíte zvolit masitá žebra, pak se jídlo ukáže jako jemné, šťavnaté a chutné. Navrhuji vařit vepřová žebra v omáčce. Recept je velmi jednoduchý.
Je to nutné
- - 1 kg vepřových žeber;
- - krém 25-33% 100 gramů;
- - olivový olej 2 lžíce;
- - hořčice 1 lžíce;
- - majonéza 1 lžíce;
- - parmezán 100 gramů;
- - pár stroužků česneku, soli a pepře podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Umyjte a nakrájejte žebra. Nechte zaschnout. Troubu předehřejte.
Krok 2
Vepřová žebírka potřeme solí a pepřem. Na pánvi zahřejte olivový olej. Smažte žebra na mírném ohni.
Krok 3
Nastrouhejte sýr a nasekejte česnek nadrobno. Smíchejte je se smetanou, majonézou a hořčicí.
Krok 4
Vložte vepřová žebra do pekáče a zalijte výslednou omáčkou. Vložte do předehřáté trouby na 20 minut při 200 ° C.
