Pohanková kaše je zdravé a výživné jídlo. Obsahuje řadu vitamínů, minerálů a stopových prvků: bílkoviny, železo, draslík, fosfor, vitamíny skupiny B, vlákninu atd. Pravidelné používání pohanky má pozitivní vliv na krevní oběh, zlepšuje metabolické procesy ve vašem těle a stabilizuje srdce. Vaření pohankové kaše je poměrně jednoduché a množství zeleniny a její poměr můžete změnit podle svého uvážení.
Je to nutné
-
- 200 gramů pohanky;
- 1 cibule;
- 1 mrkev;
- 2 rajčata;
- 2 papriky;
- 50 gramů másla;
- petržel a kopr;
- sůl.
Instrukce
Krok 1
Důkladně roztřiďte 200 gramů pohanky a poté ji dobře opláchněte. Nalijte 0,5 litru studené vody do 1,5 - 2 litrového kastrolu a zapalte. Poté, co se voda v pánvi vaří, přidejte do ní jednu čajovou lžičku topless soli (voda by měla chutnat trochu slaně)
Krok 2
Nalijte pohanku do vroucí vody a zakryjte pánev víkem. Kaši za občasného míchání dusíme 15 minut
Krok 3
Zatímco se vaří pohanka, připravte si zeleninu jako přílohu. Vezměte dvě střední rajčata, důkladně je umyjte a odstraňte stopky. Poté je vložte na 1-2 minuty do vroucí vody - to vám umožní snadno z nich odstranit kůži. Rajčatovou dužinu nakrájejte na malé kostky. Střední cibuli a mrkev, oloupejte a opláchněte pod studenou vodou. Nakrájejte cibuli nadrobno, mrkev nakrájejte na malé kostky
Krok 4
Vezměte dvě malé papriky: umyjte, oloupejte a nakrájejte na tenké proužky
Krok 5
Na pánvi rozpusťte 50 gramů másla
Krok 6
Přeneste nakrájenou cibuli a mrkev na pánev a smažte je na mírném ohni po dobu 2-3 minut
Krok 7
Přidejte nakrájená rajčata, smažte 1-2 minuty. Poté, co rajčata změknou, přeneste papriku nakrájenou na proužky na pánev, vše dobře promíchejte a zeleninu duste, dokud nebude vařená další 3 minuty pod uzavřeným víkem
Krok 8
Opatrně položte vařenou pohanku a dušenou zeleninu na talíře; pro krásu posypte jemně nasekaný čerstvý kopr a petržel nahoře.
