Nabízené omáčky se hodí ke všem bramborovým pokrmům. Jsou obzvláště chutné s pečenými bramborami a bramborovým kastrolem.
Připravují se velmi jednoduše a rychle.
Možná vám připadá příliš vysoká dávka přísad? Ujišťuji vás, že po večeři nezůstane v omáčce ani kapka omáčky …
Je to nutné
- U zakysané smetanové omáčky:
- zakysaná smetana 150 g;
- majonéza 100g;
- česnek 1 hřebíček;
- nakládaná (nakládaná) okurka 1 ks;
- čerstvý kopr 1 polévková lžíce
- Pro slanou omáčku:
- okurkový nálev 200 g;
- majonéza 150 g;
- kečup 100 g;
- nakládaná okurka 1 ks;
- česnek 1-2 stroužky;
- zelené (kopr, koriandr) v lžíci.
- U houbové omáčky:
- jakékoli houby 200 g;
- zakysaná smetana 150 g;
- mouka 1, 5 lžíce
- česnek 1 hřebíček;
- jakékoli zelené 1 polévková lžíce.
Instrukce
Krok 1
Zakysaná smetanová omáčka.
Smíchejte zakysanou smetanu, majonézu, jemně nastrouhanou okurku, drcený stroužek česneku a bylinky.
Krok 2
Slaná omáčka.
Smíchejte solanku, majonézu, kečup a strouhanou okurku. Přidejte drcený česnek a bylinky.
Krok 3
Houbová omáčka.
Vařte houby přidáním sklenice vody po dobu 20 minut.
Houby rozemlejte mixérem, nalijte 150 g houbového vývaru.
Samostatně smíchejte zakysanou smetanu s moukou a přidejte do houbové směsi.
Ochutíme solí, přivedeme k varu a vaříme za stálého míchání, dokud nezhoustne (3 minuty).
Přidejte rozdrcený česnek a bylinky.
