Pizza je milována a respektována po celém světě. Neapolské jídlo získalo obrovskou popularitu a stalo se jedním ze symbolů Itálie. Pizzu však nelze nazvat dietním jídlem. Abyste se nemuseli bát nadbytečných kilogramů a vychutnali si lahodné jídlo, připravte si základ a omáčku, která je pro vaši postavu bezpečná sama.
Příprava zdravého těsta
Během diety je třeba se vyvarovat pizzy z obchodu a restaurace. Toto jídlo nepřispěje ke snížení hmotnosti, protože obsahuje poměrně velké množství mastných složek. Ale doma je pečení chutné a zdravé pizzy docela skutečné. Celý proces by však měl být pod vaší kontrolou: i těsto byste si měli připravovat sami.
Pro zdravé a bezpečné těsto na postavu budete potřebovat lžičku olivového oleje, 250 g mouky, sůl na špičce nože. Uvedené ingredience vložte do mixéru a přidejte 5-6 lžící teplé převařené vody. Začněte vše míchat a postupně přidávejte tekutinu. Ve výsledku byste měli mít těsto, které je elastické a husté konzistence. Je třeba poznamenat, že může být uchováván v chladničce až několik dní.
Pro ty, kterým záleží na jejich postavě, slavní kuchaři doporučují používat celozrnnou mouku. Takový výrobek je bohatý na vlákninu, což je velmi užitečné při hubnutí: rychle a po dlouhou dobu nasycuje. Celozrnná mouka také dělá těsto silnější. Díky tomu vydrží i těžkou zeleninovou náplň.
Tajemství lahodné nízkokalorické omáčky
Kromě těsta je třeba věnovat pozornost omáčce: základ bude šťavnatější a měkčí. Při přípravě dietního jídla se vzdejte používání majonézy nebo kečupu a vytvořte si omáčku ze 3 loupaných rajčat, lžičky olivového oleje, 2–3 větviček petrželky a bazalky. Nakrájejte ingredience, vložte do mixéru a důkladně nakrájejte. Přidejte pepř, sůl a podle potřeby pár stroužků česneku.
Pamatujte, že v domácí omáčce se nepoužívá žádný cukr, což významně snižuje celkový obsah kalorií v misce. Pokud se nechcete loupat s rajčaty, vezměte si připravenou surovinu „ve vlastní šťávě“. Rajčatová omáčka je nejlepší volbou pro dietní pizzu.
