Velmi chutná a snadno připravitelná polévka s kuřecím masem a těstovinami. Mimochodem, těstoviny lze nahradit nudlemi nebo nudlemi. Tato polévka je perfektní první chod, lehká večeře, zdravá a vydatná snídaně.
Je to nutné
- 3 litry vody;
- 500 gramů kuřecího masa;
- 3 cibule;
- petržel a kopr;
- 2 mrkev;
- 120 gramů těstovin;
- 3-4 brambory;
- sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Umyjte kuře studenou vodou a poté nakrájejte na velké kousky. Oloupejte 1 mrkev a 1 cibuli a vložte do hrnce s kuřecím masem. Nalijte tam vodu a zapalte a počkejte, až voda zovře. Poté odstraňte pěnu, přidejte sůl a pepř. Snižte teplotu na nízkou teplotu a polévku duste na mírném ohni po dobu 40-45 minut, dokud se kuře nevaří.
Krok 2
Mezitím oloupeme a umyjeme zbytek zeleniny. Nakrájejte cibuli, nakrájejte brambory na kostky a mrkev nakrájejte na hvězdy nebo kruhy. I když to vše lze jednoduše strouhat.
Krok 3
Když je kuře uvařené, vyjměte maso z vývaru, oddělte ho od kostí a nakrájejte na malé kousky. Odstraňte z pánve cibuli a mrkev, které se vařily s kuřetem, a vyhoďte je. Už nejsou potřeba, protože kuřecímu vývaru dali vše, co potřebovali.
Krok 4
Nyní vložte brambory spolu s kuřecími kousky do vývaru. Vložte oheň a pokračujte v vaření polévky asi 10 minut, dokud nebudou brambory polovařené.
Do té doby smažte nakrájenou cibuli a nakrájenou mrkev na pánvi. Poté je přeneste do polévky. Přidejte tam těstoviny a pokračujte v vaření dalších 8-10 minut, dokud nejsou těstoviny uvařené.
Krok 5
Když jsou těstoviny hotové, polévku ochutnejte a podle potřeby dosolte. Poté do hrnce vhoďte jemně nasekanou zeleninu, vařte 1 minutu a poté odstavte. Zbývá dát naší kuřecí polévce ještě několik minut, aby byla nalita a vy ji můžete naservírovat na stůl.
