Velmi jemná polévka s lehkou vůní. Hodí se k opečeným krutonům nebo krutonům. Základ polévky můžete použít jako omáčku k rýži. Takovou polévku jedí s potěšením malé děti, může se podávat jak v tradičním talíři, tak v misce zdobené bylinkami.
Je to nutné
- - 400 g kuřecích prsou;
- - 1 cibule;
- - 1 litr mléka;
- - 1 mrkev;
- - 1 paprika;
- - 2 ks brambory;
- - 10 kusů. olivy;
- - 150 g tvrdého sýra;
- - 40 g olivového oleje;
- - 5 g soli;
- - 40 g koriandru;
- - 40 g koprové zeleniny;
- - 40 g petrželky.
Instrukce
Krok 1
Vezměte kuřecí filé, důkladně opláchněte, nakrájejte na malé kousky, asi 1, 5-2 centimetry a vařte v mléce. Musíte vařit maximálně 15 minut. Nechte směs mírně vychladnout, ale mléko nepřelívejte ani nevypouštějte.
Krok 2
Mrkev a cibuli umyjte a oloupejte, osmažte na olivovém oleji. Přidejte cibuli a mrkev do kuřecího mléka.
Krok 3
Brambory umyjte a oloupejte, povařte a trochu roztlačte. Papriky oloupejte a nakrájejte na jemno. Do směsi přidáme brambory a papriky, důkladně promícháme a dáme na sporák. Přidejte nakrájené olivy a duste 25 minut. Podáváme posypané sýrem a bylinkami.
