Díky dlouhému dušení je maso měkké a rajčatová omáčka v kombinaci s oreganem a bazalkou dodává hovězímu koření.
Je to nutné
- Slouží 4:
- - 500 g hovězího masa;
- - 100 g koncentrované rajčatové pasty;
- - 1 rajče;
- - 2 polévkové lžíce. rostlinný olej;
- - 2 cibule;
- - 1 lžička bazalka a oregano;
- - sůl pepř.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte a osušte hovězí maso papírovou utěrkou, poté nakrájejte na malé kousky a smažte na předehřáté pánvi s přídavkem 2 lžící rostlinného oleje.
Krok 2
Vložte maso do hlubokého hrnce a přidejte sušenou bazalku a oregano.
Krok 3
Rajčatovou pastu rozpustíme ve vodě v poměru 1: 1, přidáme nadrobno nakrájenou oloupanou rajčata. Poté maso nalijte omáčkou.
Krok 4
Cibuli oloupeme, opláchneme a nakrájíme na poloviční kroužky. Smažte na pánvi na rostlinném oleji po dobu 5 minut.
Krok 5
Vložte cibuli na maso a za občasného míchání duste 2 hodiny na mírném ohni. Ochutnejte solí a pepřem 30 minut před vařením.
