Palačinky jsou lahodnou a uspokojivou snídaní pro celou rodinu. Aromatická vůně čerstvě upečených palačinek nemůže být lhostejná pro nikoho! Kefírové palačinky jsou neuvěřitelně jednoduchý recept, vyzkoušejte sami a přesvědčte se sami.
Je to nutné
- - kefír nebo jogurt - 500 ml;
- - vejce - 1-2 ks.;
- - cukr - 1-2 lžíce;
- - sůl - ½ čajové lžičky;
- - mouka - 1 sklo;
- - rafinovaný rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Vejce rozšleháme v hluboké misce spolu s kefírem s jakýmkoli obsahem tuku nebo jogurtem, přidáme cukr, sůl, mouku. Po promíchání by mělo být těsto načechrané, lehké, bez hrudek a ne příliš silné. Těsto na palačinky lze také hnětet v mixéru, bude to ještě rychlejší.
Krok 2
Nalijte malé množství rostlinného oleje do pánve, dobře zahřejte. Lžící směsi na horké pánvi. Palačinky rychle vyhlaďte lžící, takže jsou kulaté nebo oválné. Smažte z obou stran do zlatova, asi dvě minuty z každé strany.
Krok 3
Hotové palačinky okamžitě podávejte s horkým čajem. Klasickým doplňkem palačinek je zakysaná smetana. Můžete použít sirup z jakéhokoli džemu nebo medu rozpuštěného ve vodní lázni.
