Omeleta je klasický snídaňový pokrm, který se tradičně používá k zahájení vašeho dne. Vyrobeno z vajec a mléka, je výživné, zanechává po dlouhou dobu pocit sytosti a podporuje živost. Ale toto jídlo má také mnoho variant provedení.
Je to nutné
-
- Pro přírodní omeletu se zelenou cibulkou:
- 3 vejce;
- 50 ml mléka;
- 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- 20 g másla;
- sůl podle chuti;
- 30 g zelené cibule.
- Pro omeletu
- smíchané se zelenou cibulkou:
- 3 vejce;
- 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- 30 g másla;
- 40 ml mléka;
- sůl podle chuti;
- 30 g zelené cibule.
- Pro omeletu se zelenou cibulkou a sádlem:
- 3 vejce;
- 30 g zelené cibule;
- 40 g sádla;
- 10 ml vodky,
- sůl.
- Pro omeletu se zelenou cibulkou a sýrem:
- 3 vejce;
- 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- 50 g sýra;
- 50 g bílého chleba;
- 50 ml mléka;
- 50 g zelené cibule;
- sůl.
Instrukce
Krok 1
Přírodní omeleta se zelenou cibulkou
V misce rozšlehejte vejce, dochuťte solí podle chuti, přidejte mléko a vidličkou šlehejte, dokud nebude lehká pěna. Nalijte směs do vymastené pánve. Grilujte na vysokém ohni. Když omeleta začne hustnout, posypeme nakrájenou zelenou cibulkou. To se provádí v konečné fázi, aby cibule neměla čas na vaření, ale zůstala křupavá a čerstvá. Špachtlí obalte okraje omelety z obou stran směrem ke středu. Budete mít podlouhlou patty omeletu. Přeložte šev dolů na vyhřátou misku, potřete máslem a ihned podávejte, ozdobte dvěma zkříženými cibulkami.
Krok 2
Omeleta smíchaná se zelenou cibulkou
Vložte vejce do mísy a trochu porazte. Nakrájejte zelenou cibuli na jemno, smíchejte s rozšlehanými vejci, mlékem, rozpuštěným máslem, solí. Smažte na horké pánvi jako přírodní omeleta. Pokud je to žádoucí, můžete palačinku na omeletu převrátit a na obou stranách ji zhnědnout.
Krok 3
Omeleta se zelenou cibulkou a sádlem
Nakrájejte zelenou cibuli na jemno. Rozšlehejte vejce a smíchejte s cibulí. Přidejte sůl a vodku. Znovu promíchejte. Rozpusťte vepřový tuk na předehřáté pánvi a nalijte na něj výslednou hmotu. Omeleta bude velmi křupavá a vzdušná. Před podáváním můžete posypat sýrem a ozdobit pažitkovým peřím.
Krok 4
Omeleta se zelenou cibulkou a sýrem
Namočte bílý chléb do mléka, rozmačkejte ho do kaše, přidejte vejce a směs vyšlehejte lžící. Přidejte strouhaný sýr a nakrájenou cibuli, osolte a promíchejte. Směs pomalu nalijte do horké naolejované pánve. Smažte do zlatova. Omeletu z pórek a sýr lze nalít do horké pánve a upéct v troubě. A aby omeleta dodala bohatství, oddělte bílé od žloutků. Rozšlehejte bílky a přidejte je poslední do směsi před vařením.
