V zimě chci pít hlavně teplé, chutné a zdravé nápoje. Ale mnoho lidí omezuje svou stravu na černý a zelený čaj, kávu a alkoholické svařené víno. Dáváme vám do pozornosti 5 receptů nápojů, které vám dodají vitalitu, dávku vitamínů a zahřejí vás v chladné zimě.
Instrukce
Krok 1
Nápoj z citronovo-zázvorové máty je infuze, která může nasytit vitaminem C a chránit vás před nachlazením. Stačí vzít jeden citron, nakrájíme ho na kroužky. Rozdělte každou z nich na 4 části a umístěte do konvice. Čerstvý kořen zázvoru musí být oloupaný a jemně nastrouhaný. V klasickém receptu stačí 1 lžička. vykořenit. Pokud si však přejete, můžete recept upravit snížením nebo zvýšením množství zázvoru. Pokud nemáte po ruce čerstvý, můžete použít sušený a mletý kořen. Zbývá přidat několik větviček máty a naplnit vroucí vodou. Nápoj je nalit po dobu nejméně 5 minut. Čím déle trvá vaření, tím silnější bude infuze.
Krok 2
Nealkoholické svařené víno. Jak víte, alkohol za chladného počasí může významně poškodit kardiovaskulární systém člověka. Proto je lepší použít nealkoholický recept na svařené víno, aby nedošlo ke zhoršení vaší pohody. Jako základ můžete vzít běžný černý čaj, třešňový nebo hroznový džus. Pro 2 porce nalijte 0,5 litru základny do malé pánve. Vložte jablko a pomeranč se slupkou, nakrájejte na plátky. Pro ochucení přidejte 5-6 ks. hřebíček a 1-2 tyčinky skořice. Poslední složkou je med. Musí se přidat podle chuti, ale standardně můžete dát 1 polévkovou lžíci. Kastrol se umístí na malý oheň a bez přivedení k varu se zahřívá na teplotu 70 ° C po dobu 5-10 minut.
Krok 3
Originální ruský nápoj je sbiten. To je skvělý způsob, jak se zahřát v chladných zimách. Mnozí na něj nezaslouženě zapomínají. Koneckonců, jeho recept je velmi jednoduchý. Každý si může přidat koření podle chuti a připravit si svůj vlastní nápoj. Pro klasický recept stačí 1 litr vody (pokud je to žádoucí, můžete jej nahradit jablečným džusem). Přidá se 80 g rakytníku a vaří se ve varu 15-20 minut. Potom se vývar filtruje přes síto. Je nutné do něj přidat 150 g medu a míchat, dokud se úplně nerozpustí. Nyní jsou přidány koření. Bude stačit vzít po 5 g hřebíčku a skořice, nakrájet polovinu pomeranče na kruhy a přidat asi 40 g zázvoru. Po dobu 10-15 minut. nápoj zahříváme na teplotu 70 ° C. Pijí horký sbiten.
Krok 4
Čaj Masala, který k nám přišel z Indie, dokonale pomůže zahřát tělo. Ne nadarmo se stal tak populárním po celém světě. Předpokládá se, že každá indická rodina má svůj vlastní jedinečný recept na čaj masala. Ale pro vaši pozornost nabízíme klasický způsob přípravy tohoto nápoje. Chcete-li připravit 4 porce, musíte si vzít 0,2 litru vroucí vody. Je nutné do něj vložit 2 lžíce. Černý čaj. Ideální, pokud máte po ruce Darjeeling nebo Assam. Lze však použít i jiné odrůdy. A necháme vařit po dobu 1 minuty. na mírném ohni. Dále přidejte 0,6 litru mléka do čaje s obsahem tuku 3, 6 nebo více. Pokud netolerujete kravské mléko, můžete jej nahradit mandlovým mlékem nebo pomerančovým džusem. Nyní přišlo na řadu koření. Do pánve přidejte 30 g jemně nastrouhaného zázvoru, 6 zrn černého pepře rozdrcených v třecí misce, 1 skořicovou tyčinku, 4 lusky kardamonu, také rozdrcené v třecí misce. Zůstává pouze cukr. 3-4 lžíce jsou dost. Nezanedbávejte to. Jinak nápoj nebude sladký. Cukr můžete nahradit jakýmkoli jiným sladidlem. Nápoj necháme ještě 3-4 minuty strádat. na mírném ohni. Vypněte oheň a nechejte vařit další 1 minutu. Poté zbývá jen přidat 3 kusy. sušené hřebíček a nalijte nápoj do sklenic. Nezapomeňte na speciální techniku pití čaje masala. Nejprve se musíte několikrát zhluboka nadechnout a cítit bohatou vůni čaje masala. Teprve potom můžete nápoj začít pít.
Krok 5
Verze nealkoholického grogu nebude o nic horší než jeho originál, vytvořený anglickými námořníky. Tento nápoj byl zařazen do denního menu podzim-zima období britského námořnictva již v 19. století. Klasický recept na grogr je založen na rumu. Ale místo toho si můžete vzít 300 gramů velmi silného černého čaje, každý po 0,15 gramu třešňového a jablečného džusu, promíchat a přivést k varu. Přidejte 2 tyčinky skořice, 6 ks. suché hřebíček, 1 hvězdička anýzu, 1/3 lžičky. mletý muškátový oříšek. Na přání můžete přidat mandle a zázvor a také citronovou nebo pomerančovou kůru. Vaření nápoje trvá 10-15 minut. na mírném ohni. Nealkoholický grog lze nalít pouze do sklenic a vypít horký.
