Tvarohový koláč je skvělé teplé občerstvení. Příprava rychle a snadno. Uvedené množství přísad stačí na 10 porcí.
Je to nutné
- - měkký sýr (camembert, feta) - 50 g;
- - tvrdý sýr - 50 g;
- - klasický jogurt - 150 g;
- - hotové listové těsto - 500 g;
- - rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
- - vejce - 4 ks.;
- - sůl - 0,5 lžičky;
- - mletý černý pepř - špetka.
Instrukce
Krok 1
Vaření náplně. Porazte měkký sýr se 3 vejci, přidejte jogurt, sůl, pepř.
Krok 2
Hotové listové těsto vyválejte na tloušťku asi 0,5 cm, je třeba vyvalovat dvě vrstvy těsta odpovídající velikosti formy. Vložte jednu vrstvu do mastné formy s rostlinným olejem, vytvarujte boky.
Krok 3
Na těsto položte náplň a přikryjte druhou vrstvou těsta. Okraje dobře stlačte. Proveďte několik řezů v horní vrstvě, aby mohla unikat pára.
Krok 4
Nastrouháme tvrdý sýr na hrubém struhadle a spojíme s vejcem. Beat mixérem.
Krok 5
Vrch potřete směsí sýra a vajec. Pečeme v troubě po dobu 35 minut při teplotě 220 stupňů a přikryjeme alobalem. Hotový koláč nakrájejte na porce, ozdobte čerstvými bylinkami. Sýrový koláč je připraven! Dobrou chuť!
