Klobásové pokrmy nejsou jen sendviče a sendviče. Fantazie dobré ženy v domácnosti může z tohoto produktu udělat víc než jen přísadu do studeného občerstvení. Vyzkoušejte křupavé pečivo, hustou polévku nebo ozdobný salát.
Je to nutné
- Pro růže:
- - 300 g vařené klobásy;
- - 500 g listového těsta bez kvasnic;
- Na polévku:
- - 300 g uzené klobásy;
- - 2,5 litru vody;
- - 1 polévková lžíce. hrášek;
- - 2 brambory;
- - 1 mrkev;
- - 1 cibule;
- - 20 g kopru;
- - sůl;
- - rostlinný olej;
- K salátu:
- - 200 g vařené klobásy;
- - 4 slepičí vejce;
- - 100 ml vody;
- - 2 polévkové lžíce. škrob;
- - 1 stroužek česneku;
- - 1/3 lžičky mletý bílý pepř;
- - sůl;
- - 3 lžíce. majonéza;
- - 2 polévkové lžíce. rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Nafouklé růže s klobásou
Vyjměte těsto z mrazničky a nechte ho trochu rozmrazit. Opatrně rolku rozložte a rozviňte, přičemž zachováte obdélníkový tvar. Vrstvu nakrájejte na dlouhé proužky široké ne více než 4 cm, klobásu uvolněte z filmu a nakrájejte na tenké půlkruhy. Položte je do řady na proužky těsta a nechte vypouklou stranu mírně přesahovat přes okraje. Svinete role a zajistěte je dole prsty, aby se nerozpadly.
Krok 2
Položte syrové jídlo na plech v určité vzdálenosti od sebe. Předehřejte troubu na 220 ° C a pečte klobásové koláče po dobu 10 minut. Snižte teplotu na 170 ° C a růže pečte dalších 5-10 minut, dokud nebudou zlatohnědé. Podáváme na listech zeleného salátu.
Krok 3
Hrachová polévka s klobásou
Hrášek namočte na 4 hodiny do studené vody. Nalijte vodu do hrnce, vložte do něj fazole a přikryjte je asi hodinu na mírném ohni. Brambory oloupejte a nakrájejte na kostky nebo plátky. Totéž udělejte s uzenou klobásou. Přidejte připravená jídla na hrášek a vařte dalších 15 minut.
Krok 4
Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme nadrobno. Smažte zeleninu na rostlinném oleji, dokud není měkká, a přemístěte ji do hrnce. Polévku podle chuti dochuťte, odstavte ze sporáku a přikryjte. Nechte jídlo strmé po dobu 20-30 minut, poté nalijte na talíře a posypte nasekaným koprem.
Krok 5
Salát s klobásou a vaječnými palačinkami
Vejce rozmačkejte se špetkou soli, přidejte vodu, přidejte škrob a směs dobře rozšlehejte. Zahřejte pánvi, potřete olejem, osmažte pár vaječných palačinek a úplně vychladněte. Srolujte je do roliček a ostrým nožem je nakrájejte na tenké nudle. Nakrájejte klobásu na proužky. Vložte vše do salátové mísy.
Krok 6
Oloupejte stroužek česneku a nastrúhejte ho nebo jej rozdrťte ve speciálním lisu. Spojte česnek s majonézou a bílým pepřem a důkladně promíchejte. Nalijte omáčku na salát a jemně promíchejte.
