Dýně je jednou z nejzdravějších druhů zeleniny v okolí. Z tohoto ovoce lze nejen připravit spoustu všech druhů pokrmů, ale také se ukáží jako tak chutné, že nemohou nechat žádného labužníka lhostejným. Dýňový koláč je jedním z nejjednodušších pokrmů, které zvládne i začínající žena v domácnosti.
Jak rychle udělat dýňový koláč
Budete potřebovat:
- 500 g dýně;
- 50 g vlašských ořechů;
- 500 g mouky;
- 50 g másla;
- 1 lžička prášek na pečení;
- 50 g cukru;
- 1 lžička skořice;
100-150 g kondenzovaného mléka.
Vezměte dýni (nejlépe si vezměte malé ovoce), umyjte ji ve studené vodě a nakrájejte na velké plátky, aniž byste odstranili kůži.
Výsledné plátky dejte na plech a pečte je při teplotě 180 stupňů do měkka. Dýňové kousky ochlaďte a rozemlejte (je lepší použít běžné struhadlo). Plátky, které nejsou úplně upečené, nakrájejte v náhodném pořadí.
Smíchejte nakrájenou dýni s moukou, práškem do pečiva, skořicí, cukrem a změkčeným máslem. Hněte těsto.
Přidejte ořechy a dýňové plátky předem nakrájené na těsto, promíchejte. Plech na pečení vymastíme máslem, položíme na něj těsto tak, aby se vytvořily "boky", a do středu nalijeme kondenzované mléko.
Pečte koláč v troubě, dokud nebude vařený při teplotě 190-200 stupňů.
Jak vařit dýňový koláč v pomalém sporáku
Budete potřebovat:
- 1 šálek cukru;
- 3 vejce;
- 300-350 g dýně;
- 1 lžička prášek na pečení;
- 1 sklenici mouky;
- 30 g rostlinného oleje;
- 1/3 lžičky sůl;
- 30 g moučkového cukru.
Rozšlehejte vejce s cukrem a solí. Beat, dokud se hmota nezdvojnásobí.
Mouku proosejeme, promícháme s práškem do pečiva a postupně do ní vmícháme vaječnou hmotu. Nalijte máslo do těsta a vše důkladně promíchejte.
Dýňovou drť promícháme přes síto, vytlačíme z ní šťávu a výslednou hmotu přidáme do těsta. Znovu vše promíchejte.
Mísu multivárny namažte olejem a vložte do ní těsto. Nastavte stupeň pečení a pečte koláč po dobu 60 minut. Po uplynutí času vyjměte dort z misky, položte jej na rovnou desku a posypte práškovým cukrem. Dýňový koláč v pomalém sporáku je připraven.
