Kuřecí prsa jsou velmi oblíbená u lidí, kteří rádi jedí správně. Mnoho lidí ví, jak to vařit, ale ne každý ví, jak dlouho tento proces trvá.
Kuřecí prsa jsou považována za nejzdravější a nejvíce dietní součást kuřete. To je způsobeno skutečností, že má nejnižší obsah kalorií ze všech kuřecích produktů a obsahuje obrovské množství bílkovin. Obsahuje také měď, fluor, zinek, sodík, vápník, jód a další látky. Ale zvláště kuřecí prsa jsou ceněna kvůli obsahu vitamínů B, které normalizují metabolismus v lidském těle a výrazně pomáhají správnému vývoji plodu během těhotenství ženy. Proto se předpokládá, že toto bílé maso by mělo být konzumováno pravidelně, přibližně dvakrát týdně.
Proces přípravy kuřecích prsou je poměrně jednoduchý, ale má určité zvláštnosti. Zejména jej lze rozmrazit pouze přirozeně. Za tímto účelem položte kuřecí prsa na talíř při pokojové teplotě. Nelze jej opláchnout horkou vodou, aby se urychlil proces odmrazování - tím se z něj vymyjí všechny užitečné stopové prvky.
Existují také rozdíly v přípravě kuřecích prsou v závislosti na jejich dalším použití. Pokud se použije k přípravě salátu nebo jako druhý chod, umístí se do horké vody na vaření. V něm je bílkovina zkrácena a zabraňuje úniku všech užitečných vitamínů. V tomto případě je doba vaření tohoto produktu přibližně 30 minut po varu vody.
Pokud se kuřecí prsa používá k výrobě polévky, umístí se do studené vody na vaření, zatímco všechny prospěšné stopové prvky se rozpustí ve vývaru. Při této možnosti vaření se kuřecí prsa vaří 40 minut.
Existuje několik způsobů, jak zkrátit dobu vaření tohoto produktu. Před vařením se kuřecí prsa jednoduše nasekají na kousky o velikosti 2–3 cm, nebo se maso oddělí od kosti a oloupe.
Dalším důležitým kritériem pro délku přípravy prsou je věk kuřete. Rozmrazené mladé kuře se snadno zmenšuje, na rozdíl od starého kuřete. V prvním případě se tedy kuřecí prsa vaří mnohem rychleji než ve druhém.
Kuřecí prsa získaná z domácího kuřete bude vařit o něco déle než ta z obchodu. V tomto případě může být doba vaření až jedna hodina.
