Tento salát ozdobí jakýkoli stůl a předvede dovednosti hostitelky při přípravě italské kuchyně. Je lehký a jednoduchý a nezabere mnoho času.
Je to nutné
- - 4-5 ks paprika
- - 1 lilek
- - 250 g sýra
- - 1 polévková lžíce. l. piniové oříšky
- - 4 lžíce. l. olivový olej
- - 1 lžička citronová šťáva
- - bazalka
- - sůl, cukr podle chuti
Instrukce
Krok 1
Pečte papriky a lilek v troubě. Pak je vložte do sáčku a ochlaďte. Chcete-li, aby salát měl jasnější chuťové tóny a získal zajímavé barevné schéma, vezměte si papriky různých barev. Poté, co zelenina vychladne, lilku oloupejte a nakrájejte na hrubo spolu s paprikou.
Krok 2
Chcete-li vyrobit omáčku Pesto, vezměte několik listů bazalky, stroužek česneku, piniové oříšky a rozemlejte v mixéru. Přidejte olivový olej a citronovou šťávu podle chuti, omáčku přiveďte do hladka. Nezapomeňte přidat trochu soli a špetku cukru.
Krok 3
Nakrájejte sýr feta na velké kostky a vložte do misky se zeleninou. Nalijte omáčku na salát a jemně promíchejte.
Krok 4
K podávání tohoto salátu budou vhodné pečené toasty z bílého chleba nebo focaccie. Ozdobte bazalkou a salát je hotový.
