Vitaminové saláty kombinují vynikající chuť a mnoho užitečných látek. K jejich přípravě si můžete vybrat levnou zeleninu, která odpovídá sezóně. Je obzvláště nutné přidávat takové pokrmy do jídla na jaře a na konci zimy.
Vitaminové doplňky s nedostatkem živin mohou tělu přinést hmatatelné výhody. Ale mnohem více z toho lze získat přirozeným způsobem pomocí produktů, které obsahují mnoho potřebných složek. Děti potřebují vitamíny na jaře, ale ne každé dítě lze přesvědčit, aby jedlo zdravé jídlo. Proto stojí za to použít osvědčené recepty na salát - pokrmy připravované podle nich zpravidla netrpělivě jedí batolata i starší děti.
Pečlivým výběrem produktů můžete vytvářet různé směsi, které pomohou nasytit tělo vitamíny a vyrovnat se se špatným zdravím. Toho lze dosáhnout pomocí speciálních tabulek nebo doporučení dietetika. Po výběru ingrediencí zbývá jen kombinovat je ve správném poměru.
Vitaminový zeleninový a ovocný salát
Hlavním úkolem kulinářského specialisty při přípravě salátu je důkladné promíchání všech ingrediencí, aby se zvýšila produkce šťávy. Pak se vitamínová směs ukáže být chutnější a bude se jíst rychleji, lépe se vstřebává. Pro děti můžete připravit salát z čerstvé zeleniny s přídavkem ovoce.
K přípravě dětského vitamínového salátu budete potřebovat následující přísady:
- Dva pomeranče.
- Dvě střední mrkev.
- Hrst bílých rozinek (v létě jsou povoleny hrozny).
- Oloupaná dýňová semínka - 2 velké lžíce.
- Tři velké lžíce medu.
Rozkrojte jeden z pomerančů na polovinu. Z poloviny vymačkejte šťávu a smíchejte ji s medem. Oloupejte a nakrájejte zbývající jeden a půl pomeranče. Je lepší mrkev nastrouhat na hrubém struhadle, rozdrtit semínka tlačným strojem na brambory nebo nasekat jiným způsobem. Vše vložte do misky a promíchejte. Přidejte rozinky, medový dresink, znovu promíchejte, aby všechny ingredience byly dobře nasycené šťávou, která vynikne.
Toto jídlo je vhodné nejen pro děti - stává se vynikajícím doplňkem bílého vína a kuřete připraveného pro dospělý stůl.
Vitaminový salát s piniovými oříšky
Přidání jedné přísady do známého pokrmu může zcela změnit jeho chuť. Pokud děti milují ořechy, můžete zkusit připravit pro ně pravidelný salát z čerstvé zeleniny s příchutí ořechů.
Budete potřebovat následující přísady:
- Kus měkké dýně 200 g.
- Jedna střední mrkev.
- Jedno středně velké jablko.
- Dvě velké lžíce ořechů (piniové oříšky jsou lepší).
- Citronová šťáva - jedna lžíce.
- Zelení a rostlinný olej podle chuti.
Nakrájejte dýně na malé kousky, trochu posypte citronem, vložte do rostlinného oleje. Oloupejte jablka a mrkev, nakrájejte na proužky. Přidejte zeleninu, nasekané ořechy, smíchejte všechny ingredience v jednom šálku, dokud nenasáknou. Lze podávat v malých miskách.
