Plněné žampiony jsou velmi originální předkrm, který bude vypadat skvěle na slavnostním stole. Toto jídlo se připravuje jednoduše a rychle, bez nákladů na exotické výrobky.
Je to nutné
-
- 12 velkých hub;
- 150-200 g uzeného masa;
- 1 cibule;
- 100 g tvrdého sýra;
- majonéza podle chuti;
- sůl podle chuti;
- rostlinný olej na smažení;
- čerstvá citronová šťáva.
Instrukce
Krok 1
Než začnete vařit plněné žampiony, připravte si houby. K tomu oloupejte houby, důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, osušte a opatrně oddělte nohy od čepic. Poté dovnitř dobře nasolte čepice a jemně nakrájejte nohy.
Krok 2
Vezměte středně velkou cibuli, oloupejte, nadrobno nakrájejte a smažte na rostlinném oleji na pánvi do zlatova. Poté přidejte nasekané houbové stehna a smažte.
Krok 3
Uzené maso nakrájíme na proužky. Nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle. Poté spojte maso a sýr, přidejte smaženou houbovou hmotu a dobře promíchejte.
Krok 4
Nyní můžete začít plnit houby. Za tímto účelem začněte každou čepičku houby a dejte ji 2-3 cm od sebe na vymastený plech. Klobouky mohou být předem posypané čerstvou citronovou šťávou.
Krok 5
Pečené houby pečte dvacet minut v troubě při teplotě 1800 ° C. Před podáváním ozdobte majonézou. Dobrou chuť!
