Nápoj jako šampaňské vyžaduje pozorný a opatrný přístup. Hlavními složkami dobrého sektu je živý lesk bublin, příjemná a čistá barva a vyvážená chuť. Šampaňské je všestranné a výběr závisí na osobních preferencích, ale mějte na paměti základní věci.
Instrukce
Krok 1
Individuální preference chuti závisí na několika faktorech. Při výběru šampaňského zvažte dostupnost hotovosti a informace pro spotřebitele.
Kvalita produktů přímo závisí na jejich ceně. Dobré šampaňské nemůže být levné. Pokud si chcete koupit pravé šampaňské, podívejte se na štítek. Slovo „šampaňské“vypovídá o francouzském původu produktu. Všechny francouzské firmy mají navíc specifické registrační číslo. Informace na etiketě musí rovněž obsahovat datum plnění do lahví, šampaňské zrálo déle než pět let.
Krok 2
Šumivá vína se klasifikují podle obsahu cukru. Pamatujte, že obsah cukru v polosuchém víně by měl být asi 4,5%. Pokud se jedná o polosladké víno, pak ne více než 5%, v suchém víně 2,5%, obsah cukru v brut 1,5%.
Krok 3
Musíte si koupit šampaňské ve firemních obchodech. Pravé šampaňské nesmí obsahovat aromata ani chemické přísady. Zkontrolujte korek: vysoce kvalitní produkt je krustovaný. Kvalita vína se výrazně zhoršuje, pokud je korek plastový.
Krok 4
Zkontrolujte obsah lahve - na dně by neměl být sediment a je dobré, když je láhev sama tmavá. Pokud je na etiketě uvedeno „víno sycené oxidem uhličitým“, nedošlo k žádnému procesu fermentace. Je to jen to, že se oxid uhličitý přidává do běžného vína. Na regálech v obchodě by šampaňské mělo být ve vodorovné poloze. Když se víno dotkne korku, vinné plyny neuniknou a korek nevyschne.
Krok 5
Výběr šampaňského je vysoce individuální proces. Uvědomte si však, že pokud produkt obsahuje pachy alkoholu nebo kvasinek, pravděpodobně nejde o velmi dobré víno. Chuť šampaňského je bohatá a jemná vůně koření, ovoce, květin, bobulí, ořechů. Hlavním ukazatelem dobrého šampaňského je příjemná osvěžující dochuť, a ne pocit, že jste napili domácí kaše.
