Tyto knedlíky se připravují velmi snadno a rychle a chuť je k nerozeznání od tradičních knedlíků. Toto jídlo se ukázalo jako velmi chutné, i když používáte čerstvé bramborové kaše, které po svátečních večeřích obvykle zůstanou.
Je to nutné
- - 500 g bramborové kaše
- - 100 g mouky
- - 1 vejce
- - 1 luk
- - směs paprik, sůl
- - slunečnicový olej
- - zakysaná smetana k podávání
Instrukce
Krok 1
Nalijte vodu do velkého kastrolu a zapalte. Zatímco voda vaří, vezměte hlubokou misku a přidejte bramborovou kaši, pepřovou směs, sůl a vejce. Vše dobře promíchejte do hladka.
Krok 2
Poté postupně přidávejte mouku a hněte těsto. Těsto by se nemělo lepit na ruce. Tvarujte klobásu. Nakrájejte na tyčinky široké 7–10 mm. Obecně platí, že knedlíky lze vyrobit v jakémkoli tvaru, hlavní je, že nejsou příliš tenké, protože se velmi rychle vaří. Knedlíky lze také krájet pomocí různých tvarů a vytvářet figurky.
Krok 3
Nyní vložte knedlíky do vroucí vody a jemně promíchejte, dokud nevyplují. Měly by volně plavat, aby se nelepily a nekrčily. Od této chvíle vařte 7 minut a vyjměte je pomocí lžíce se štěrbinami.
Krok 4
Poté nakrájejte cibuli podle libosti a restujte na slunečnicovém oleji. Můžete si vzít voňavý olej a trochu víc než obvykle. Vložte zlatou cibuli spolu s máslem na hotové knedlíky a dobře promíchejte. Všechno, naše jídlo je připraveno. Podáváme tyto knedlíky se zakysanou smetanou. Pokud je to žádoucí, na vrch posypeme bylinkami.
