Vytvoření kulinářského zázraku není časově náročné a emoce ochutnávačů jídla vás určitě potěší. Na jakoukoli oslavu překvapíte své hosty originálním studeným předkrmem a lahodným druhým chodem, ve všední dny potěšíte svou domácnost. Díky letu vaší fantazie bude pokrm jedinečný svou krásou.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- 300 gramů jater
- 3 sklenice mléka
- 3 vejce
- 1,5 šálku mouky
- 0,5 lžičky soli
- Mletý černý pepř podle chuti
- Pro plnění
- 5 kusů mrkve
- 4 kusy cibule
- 4 lžíce rostlinného oleje
- 250 gramů majonézy
- Sůl a pepř na dochucení
- Mixér, palačinka, strouhač, mixér nebo mlýnek na maso.
Instrukce
Krok 1
Odstraníme filmy z jater, vyřízneme kanály. Nakrájejte na kousky a namočte na 2 hodiny do mléka (1, 5 šálků mléka). Vypusťte mléko, projděte játra mlýnkem na maso nebo v mixéru.
Krok 2
Do jater přidáme mléko, vejce, sůl, pepř, mouku a rozšleháme mixérem. Těsto by mělo vypadat jako palačinky.
Krok 3
Panvici vymastíme olejem, rozpálíme a na středním ohni upečeme jaterní placky. Pokud není palačinka červená, otočte ji.
Krok 4
Příprava náplně do dortu. Cibuli nakrájíme na kostky, mrkev potřeme na hrubém struhadle. Smažte cibuli a mrkev na rostlinném oleji.
Krok 5
Nechte cibuli a mrkev vychladnout, přidejte sůl, pepř, majonézu a vše promíchejte. Náplň do dortu je hotová.
Krok 6
Na každou palačinku natřete náplň a sestavte dort. Zdobíme, jak si přejete a fantazie.
