Jednohubky jsou malé sendviče podávané jako občerstvení. Obvykle doprovázejí lihoviny a podávají se před večeří. Konají se také speciální kanapé večírky, kdy se hlavním chodem hostiny stávají různé mini sendviče. Je vhodné upevnit jednohubky pomocí plastových špízů, které bezpečně drží vícevrstvé výrobky.
Je to nutné
- - chléb;
- - sýr;
- - olivy;
- - velké hrozny;
- - malé brambory;
- - máslo;
- - olivový olej;
- - sůl;
- - čerstvě mletý černý pepř;
- - listy salátu;
- - řeřicha;
- - sekané maso;
- - uzený losos;
- - tvaroh;
- - zakysaná smetana;
- - petržel a kopr;
- - čerstvá bazalka.
Instrukce
Krok 1
Jednohubky mohou být vyrobeny z jakéhokoli produktu. Základem může být chléb, krekry, speciálně upečené koláče z chouxu nebo křehkého pečiva, palačinky, mini pudinky, nakrájená zelenina, sýry. Hotové výrobky jsou položeny na podnosy a nádobí a na každé desce je lepší shromáždit několik možností pro jednohubky, takže složení bude vypadat elegantněji.
Krok 2
Vyzkoušejte jednoduché sýrové a šunkové jednohubky, které se dokonale spojí se suchým bílým vínem. Nakrájejte polotvrdý maasdamský sýr na kostky. Na špíz položte vykostěnou olivu, kostku sýra, tenký plast nevařené uzené šunky složený na polovinu ve tvaru okvětního lístku a další kostku sýra. Můžete také vyrobit další verzi jednohubek, které kombinují kostky sýra a velké zelené nebo černé hrozny.
Krok 3
Vyberte malé mladé brambory, vařte je v osolené vodě. Ještě teplé brambory nakrájíme na kousky, pokvapkáme olivovým olejem a posypeme nadrobno nasekanou petrželkou. Nakládejte každý tři plátky brambor a ozdobte je petrželkou.
Krok 4
Vařte velké těstoviny z tvrdé mouky ve slané vodě, vyhoďte do cedníku, posypte rozpuštěným máslem, posypte jemně nastrouhaným sýrem. Na špejle navlékněte mušle, na ně dejte plátky masitých rajčat, jednohubky ozdobte lístky bazalky.
Krok 5
Rozložte květák na velmi malé květenství a vařte ve slané vodě s přídavkem octa. Poloviny malé tykve obalíme proužky šunky, provázkem na jehle a přidáme zelí. Jednohubky pokapejte ochuceným olivovým olejem.
Krok 6
Mleté hovězí maso smícháme s vejcem, solí a čerstvě mletým černým pepřem. Z masové hmoty stočte malé masové kuličky a pečte je v troubě předehřáté na 200 ° C. Masové kuličky vložte do chladničky. Umyjte červené a žluté papriky, očistěte je od příček a semen. Nakrájejte papriku na čtverce. Navlékněte masové kuličky na špízy, střídejte je s barevnými čtverci pepře a listy salátu. Při podávání ozdobte řeřichou.
Krok 7
Odřízněte kůru z plátků bílého toustového chleba, strouhanku nakrájejte na čtverce. V mixéru rozšlehejte měkký tvaroh s jemně nasekanou petrželkou a koprem, solí, čerstvě mletým černým pepřem a pár lžícemi zakysané smetany. Na tenké plátky uzeného lososa dejte čajovou lžičku tvarohové směsi a rybu stočte do rolády. Na špíz připíchněte lososovou rolku, kousek salátu a chlebový čtverec.
