Vyrobit narozeninový dort není zdaleka snadné. Samozřejmě si můžete koupit dort v obchodech, tím spíše - pro nejmenší chuť na sladké jsou vitríny plné mnoha cukrovinek, které se zdají být zdobeny těmi nejneuvěřitelnějšími způsoby. Ale co může být chutnější než domácí sladkosti?
Několik tipů na zdobení dortů doma
Dort není úplně jednoduchý, ale pokud jste plní nadšení a nápadů, pak bude ve vaší moci nejen vaření, například medového dortu, ale také jeho zdobení. Buďte trpěliví a uvědomte si všechny své fantazie při zdobení s maximální péčí.
Hlavním pravidlem při práci na zdobení narozeninových dortů není komplikovat! Výzdoba by měla být minimálně pracná, protože moderování, včetně použití potravinářských barev, je klíčem k eleganci a chutnému jídlu. Při výrobě domácího dortu, zejména pro ty nejmenší, můžete fantazírovat nad ozdobami nebo kresbami pomocí želé, krémů, ovoce, ořechů (kešu, mandlí nebo lískových ořechů), čokolády, práškového cukru a různých sladkostí. Všechno by mělo vypadat ve stejné barevné škále a elegantně se doplňovat.
Pamatujte: pokud je vašemu dítěti pouze jeden rok, je lepší používat pouze přírodní produkty nebo takové, které u dítěte nezpůsobí alergické reakce. Pokud se navíc rozhodnete ozdobit například tvarohový nebo jogurtový dort se smetanou, neměli byste ho přetěžovat krémy z másla a čokoládová poleva zase může zničit křehký koláč.
Speciální nástroje pro zdobení narozeninový dort
Když zdobíte narozeninový dort krémem, můžete použít cukrářskou tašku. Pomůže vám uspořádat květiny, hvězdy a mnoho dalšího - vše závisí na počtu dostupných příloh. Pokud nemáte vak na potrubí, můžete použít také plastový vak. Hlavní věc je, že nemá díry. Hosteska by měla jen naplnit krémem, pak opatrně odříznout roh a vytlačit krém na dort - buď s růžemi nebo pruhy.
S běžným kuchyňským nožem můžete krájet jakýkoli druh ovoce. Pokud použijete tmel, nůž se také prokáže jako věrný pomocník při vytváření potřebného vzoru. A pomocí běžných párátků můžete vytvořit krásný obrys výkresu. Poté, co je tmel připraven, stojí za to malovat. K tomu můžete použít potravinářské barvivo a běžný štětec. Nezapomeňte na speciální cukrářské korálky: můžete je použít k ozdobení okrajů dortu nebo k nakreslení fráze spojené s významnou událostí.
